東京クラフトリキュールさんと、いたばしデザイン同好会さんのコラボGIN「いたばし暗渠GIN」の2ndロットが入荷しました！イタバシキンカンコーラや他のトムジンとあわせてご紹介させてください(^^)/

◆いたばし暗渠GINは、いたばし暗渠のデザインをもとに、一からレシピを構築。甘く、華やかなトムジンに、暗渠と言えば川、水、ということで、水辺のスパイス[ハーブ,蓼,ワサビの葉,セリ]を用い、深みを加えました(^^)/
◆そしてコラボ企画第２弾、板橋産の金柑とコーラスパイスのトムジン！板橋区産の金柑を使ったトムジンで、コーラスパイスの複雑な風味を板橋金柑で綺麗に仕上げました(^^♪
◆板橋のいっぴんにも選ばれた山椒はLOT6からラベルがリニューアル！山椒を中心に22種類のボタニカルを使用してつくるやや辛口のトムジンです！
◆そして成増産のオレンジ薫る東京オレンジ！炭酸割りにすると仄かな甘味で、スッキリと楽しめる柑橘系の香りのトムジンです(^^)/

ピンっと張り詰めた寒さで冬もいよいよ本番。そんな真冬に造られる搾りたての日本酒から、今日は緑のデザインでフレッシュな生原酒をご紹介させてください(^^)/
◆香川県の綾菊さんからは、オリーブ酵母仕込みの純米生原酒！このお酒、若松屋三代目が「このお酒は生がおいしいと思うので、冬に搾ったら生で出荷してほしい」、とリクエストして商品化して頂いたお酒です(^^♪
◆長野県からは、搾ってすぐに直汲みした、フレッシュでシャープな帰山 ！今年もフレッシュで贅沢な味わいに仕上がっています(^^♪

１月も続々と新酒が入荷中！今日は北国、東北地域から届いた新酒をご紹介させてください(^^)/
◆秋田県からは、まんさくの花の限定品「直汲み」！しぼった直後にしか無い、弱いガス感や、若々しくフレッシュで力強い香り、旨さ、渋み、が楽しめる１本です(^^♪
◆山形県からは、日本海の魚に魚に合う酒「東北泉 しぼりたて」！口に含んだ時のやわらかな甘味から、徐々に辛口のキレの良い余韻に向かうのが印象的なお酒です(*’▽’)
◆宮城県からは、年に１回発売される浦霞の純米しぼりたて生！フレッシュでなめらかな旨さは、毎年この時期だけのお楽しみです(^^♪

１月もフレッシュな新酒が続々入荷中！今日は辛口のフレッシュなお酒をご紹介させてください(^^)/
◆広島県からは、若々しい息吹を感じる天寶一 直汲み 山田錦！新酒らしいふくよかなお米の旨みと、鼻腔を抜ける、爽やかな新酒の香りが特徴です(^^♪
◆佐賀県からは山田錦の濃い旨さを堪能できる七田 七割五分 山田錦！口開けではプチプチとしたガス感もあり、徐々に滑らかなになっていくのも楽しいお酒です(^^)/
◆新潟県からは、意欲的な挑戦をする限定流通の想天坊、外伝シリーズのおりがらみ！超辛口酒ですが、生酒のフレッシュさ、澱の甘味、酸味、なめらかさが加わり、単に辛いだけでなく、旨さを楽しめる超辛口に仕上がっています(^^♪

毎年たくさんのお客様に 「毎年このお酒は外せない」 と言って頂いているしぼりたての久保田の生原酒(^^♪今年も無事に到着致しました！
しぼりたての旬の旨さをお楽しみください(^^)/

甘酸っぱくキュンとくる味わい、猫のラベルでおなじみの日本酒「shubonne（シュボンヌ）」が、今年も高島平に帰って来てくれました(^^♪
お酒を造るときのベースになる酒母（しゅぼ）を搾った生原酒で、とっても甘酸っぱいのが特徴！味わいは濃いものの、スッキリとしていて、爽やかな梅酒のような印象です(*’▽’)

年が明けて１月後半のお楽しみといえば、そう!! しぼりたての久保田の生原酒(^^♪ たくさんのお客様に 「毎年このお酒は外せない」 と言って頂いている人気のお酒が、いよいよ今週木曜日（1/19）に入荷致します(^^)/ […]

今年も１月と言えば、かたふねの新酒の季節！今はめずらしい本醸造タイプの新酒で、豊かな旨さと、キリッと爽やかな余韻を楽しめます(^^♪
寒い冬には燗でおいしい、定番の「潟舟 本醸造」、「かたふね 純米酒」と一緒にご紹介させてください(^^)/

心地よい泡が魅力のスパークリング日本酒！年末に売り切れてしまったお酒も再入荷しましたので、少しずつご紹介させてください(^^)/
◆根強い人気の獺祭スパークリング！華やかでフルーティーなにごりのスパークリング日本酒です(^^♪
◆姿シリーズからは、毎年冬に発売になる新酒のスパークリング！姿の濃い旨さを、爽やかな炭酸ガスと一緒に楽しめます(^^)/
◆香川県の綾菊さんからは、オリーブ酵母のスパークリング日本酒！オリーブ酵母由来の軽快な酸味が、爽やかな炭酸ガスと相まって楽しめます(^^♪
◆八海山からは淡い雪のような活性にごり酒！今年は初めて360mlも入荷致しました(^^♪

2022年に新発売になった、元旦しぼりの１回火入れバージョン。2023年も発売になりました(^^)/
火入れをしたことで、元旦しぼりのフレッシュな香味をよりスッキリとお楽しみ頂けます(^^♪ 生酒もまだまだ好評発売中ですので、合わせてご紹介させてください(^^)/

今年もその造り年のタンクナンバーをあしらった、古伊万里前シリーズの新酒が到着しました(^^♪古伊万里前らしい甘味と酸味の綺麗な味わいで、和食はもちろん、肉料理や、やや洋風な味付けの食事とも好相性です(^^)/

冬も全国から季節限定のお酒が続々と到着しています(^^♪ 年末に入荷していたのですが、ご紹介しきれていなかったたくさんのお酒、少しずつご紹介させてください(^^)/
◆愛媛県からは、火入れブランドの「桜風」シリーズで、受注分だけ特別に造るしぼりたて！飯米コシヒカリを使った、フレッシュな旨さをお楽しみ頂けます(^^♪
◆新潟県からは、昔ながらの素朴でピュアな味わいの米百俵 六郎次！貝類など旨みの濃い魚介類や、塩の焼き鳥などと良く合います(^^♪
◆長野県の帰山シリーズからは、お燗専用の純米酒！ぬるめの燗（42℃程）でお楽しみください(*^^*)
◆佐賀県の天吹さんからは、日本酒ファン拡大を願って造られた恋するバナナ！バナナ酵母で醸した、バナナの香りのする、やや甘めの純吟生酒です(^^♪
◆北海道に移転した三千櫻さんからは、北海道の酒米「彗星(すいせい)」で醸したお酒！綺麗な甘味と旨みをお楽しみ頂けます(^^)/

昨年入荷し４合が売り切れてしまっていた「みやさか 美山錦 しぼりたて 生原酒」が再入荷致しました(^^)/ 搾ってすぐに手詰めで瓶詰をしたため、フレッシュな香味が、とても魅惑的な出来に仕上がりました(^^♪
フルーティーな日本酒好きの方は、ぜひ今年のみやさかもお楽しみください‼

夏の青猫、秋の黒猫に続き、冬の白猫がデビューしました(^^)/
通常の竃猫は黄金千貫と紫優（むらさきまさり）のブレンドですが、この「円熟竃猫」は、白系の芋：黄金優と、オレンジ系の芋：ジェイレッドのブレンド。とてもフルーティーな香りと、辛口の旨さが融合したまろやかな焼酎に仕上がっています(^^♪
寒い冬はお湯割りでもお楽しみ頂けます(^^♪

今日は1月7日、人日の節句、春の七草の日！「七草粥」を食べて邪気を祓い、一年の無病息災と五穀豊穣を祈るとされる日です(^^)/
そんな日にご紹介させて頂くのは、「濃くて甘くて旨い！」一際（ひときわ）の無濾過生原酒！甘味があって、濃い旨さがあって、満足度が高い１本(^^♪ラベルは鳥取県の大山（だいせん）からの昇る朝日がモチーフで、味わいと共に、フレッシュな気持ちにさせてくれる新酒です(^^)/

2023年も、元旦にしぼる縁起酒「元旦しぼり」が入荷しました！久保田の蔵の蔵人が元旦に出社し酒を搾り、すぐに瓶詰して、当店始動日に到着させて頂いております(^^)/
しぼりたて生酒ですが、アルコール度数を感じさせず、スイスイと杯を重ねてしまいたくなるような、フレッシュで飲み口が非常に良い美味しいお酒(^^♪和食を始め、味の濃い食事とも相性の良いお酒です！