雪が降りとても寒い東京。こんな日は燗酒がおいしい日でもあります(^^♪ 体の中から温まる燗酒、お勧めのお酒をご紹介させてください(^^)/
◆仙介ブランドの定番酒、やや軽快で程よい旨さの純米酒！純米酒としてはやや軽快なタイプながら、地元兵庫県産の酒造好適米を使った、綺麗な旨みが特徴。細やかな酸味の効果もあり、ぬるめの燗でも美味しく楽しむことができます(^^)/
◆燗酒と言えば、濃い旨みとコクの純米酒「悦蔵」！濃い米の旨さと生酛造りのコクが特徴。しっかりとした濃いお酒が好きな方にお勧めの１本です(*’▽’)
◆Kura Master2022《生酛部門》プラチナ賞を受賞した「米鶴 生もと」！絶妙なバランスの旨みと酸味で、お燗がお勧めの味わいです(^^♪

いちご味の甘ずっぱいピンク色のどぶろく、今年も到着です(^^♪アルコール度数４度で、飲み口もとっても爽やかなどぶろく。毎日のちょっとしたご褒美に、冷蔵庫にストックしたい１本です(^^)/

今年も千代むすびさんから、千代むすびを満喫できる頒布会のお誘いを頂きました(^^)/ 「農から食卓へ」 蔵の技術を活かした鳥取県の酒米「強力（ごうりき）」の飲み比べセットです！頒布会（はんぷかい）では、１つのテーマに沿って、毎月お酒が届きます。

アルコール分は 14 度で、定番の磨き三割九分と比べると、やや軽快で華やかでありながら、どこか儚く繊細な旨さが特徴です(*’▽’) 花冷えの温度（10℃前後）に軽く冷やしてお楽しみください(^^)/

全国各地から、しぼりたてのおいしいお酒が到着！今日は華やかな香りが特徴の新酒をご紹介させてください(^^)/
◆富山県の黒部峡さんからは、富山県以外ではなかなか流通していない、フレッシュでややフルーティーな新酒生酒！若松屋酒店には初登場です(^^♪
◆岐阜県の三千盛さんからは、リニューアル新商品の香るしぼりたて！通常の三千盛の辛口の旨さに加え、春らしいフルーティーな香りと、フレッシュな旨さが特徴です!(^^)!

今年も田酒 四割五分磨きシリーズが、酒米「吟烏帽子（ぎんえぼし）」を使った純米大吟醸酒からスタートです！すっときれいな飲み口に、田酒らしい綺麗な旨味。ぜひお楽しみください(^^)/
そして2月と言えば、今年も貴醸酒（きじょうしゅ）も到着しました!(^^)! 貴醸酒は、原料として既に造られた日本酒を使用して仕込むお酒です。通常の日本酒と比べ、お米の糖分が多く残り、甘いお酒に仕上がります(^^♪

竹下登元首相やDAIGOさんの生家でもある蔵元「竹下本店」が事業譲渡して生まれた新しい酒蔵「田部竹下酒造」。その記念すべき初醸造酒が入荷致しました(^^)/
山田錦の旨さに、掛米の一部に春陽を用いることで、軽快な旨さも獲得(^^♪今後に期待が膨らむ試験醸造、今だけのお楽しみです！

今年も姿シリーズの原点であり、真骨頂のお酒が届きました！濃い旨みは毎年少しずつ進化を遂げています(^^♪ 今期の姿シリーズも、ぜひお楽しみください(^^)/
◆姿といえば「中取りの無濾過生原酒」。日本を代表する旨みのある酒米の王様と言えば「山田錦」。その両者の個性が絶妙にマッチした、姿の王道の味わいに仕上がりました(*’▽’) 山田錦の豊かな旨みを、姿が表現する、ジューシーな旨さでお楽しみください(^^)/
◆「そう、姿はこれこれ。」とつぶやいてしまうような、姿らしさ、「濃い甘さと米の旨み、ジューシーな旨さ」を存分に楽しめる仕上がりです(^^♪揚げ物や焼き物など、旨みの濃い食事とも一緒に楽しめる味わいです(^^)/

日本各地からフレッシュなしぼりたてのお酒が到着！少しずつご紹介をさせてください(^^)/
◆高知県の美丈夫さんからは、幕末の志士「中岡慎太郎」の名を冠した純米酒！年に１回発売の辛口のしぼりたて生原酒です(^^♪
◆青森県の陸奥八仙さんからは、年に１度発売、ピンクラベルの生酒！陸奥八仙らしいフルーティーで華やかな味わいを、吟醸造りで後味もスッキリと楽しめます!(^^)!
◆山形県の初孫さんからは、限られた特約店だけの限定酒「翠華」！今年から青をメインにしたボトルとデザインに変わりました(^^)/

フルーティーで新しい日本酒「醸す森（かもすもり）」。通常の醸す森が明利酵母なのに対し、このお酒は広島酵母で仕込んだことで、より軽快にフルーティーな香味を獲得しました!(^^)!
定番の純米吟醸、純米大吟醸と合わせてご紹介させてください(^^)/

「常に前年を超える酒を造るからこそ、変わらず旨い酒だと言ってもらえる。」そんな想いのもと、2021年の1月に発売になったうすにごり！今期が3期目の造りで、年々味わいも進化しています(^^♪
優しいうすにごりの味わい、ぜひお楽しみください(^^)/

雪が降る中でも、全国各地からお酒を届けてくれる運送会社さまに感謝しつつ、今日もフレッシュなお酒のご紹介をさせて頂きたいと思います(^^)/
◆山形県の出羽桜さんからは、純米酒向けの酒米「出羽の里（でわのさと）」で仕込んだしぼりたて生原酒！2016年のIWC（インターナショナルワインチャレンジ）」で最も優れたチャンピオンサケにも選ばれた銘酒です!(^^)!
◆石川県の手取川さんからは、モダンな山廃造りのスパークリング！気泡の泡をドットでデザインしたオシャレなラベルで、見た目にも楽しくなる１本です(^^♪