醸す森が進化！「醸す森 純米吟醸 広島酵母 生」入荷です！

フルーティーで新しい日本酒「醸す森（かもすもり）」。通常の醸す森が明利酵母なのに対し、このお酒は広島酵母で仕込んだことで、より軽快にフルーティーな香味を獲得しました!(^^)!

定番の純米吟醸、純米大吟醸と合わせてご紹介させてください(^^)/

【新潟 醸す森（かもすもり）純米吟醸 広島酵母 生酒】
爽やかで酸味を思わせる香り。
柔らかな飲み口から、フルーティーな甘味と香りが広がります。
心地よい酸味と共に、軽快な旨さを楽しめます。
四合 1,500円 (税込1,650円)

原料米：五百万石、こしいぶき
精米歩合：60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：14度

【醸す森　純米吟醸 生酒】
ヨーグルトのような酸味を感じる香り。
レモンのような強い酸味とお米のほのかな甘味。
他のお酒には無い、個性的な味わいを楽しめます。
一升 3,000円 (税込3,300円)
四合 1,500円 (税込1,650円)
※ガス感のあるお酒のため、1800mlは栓が飛ぶ可能性があります。開栓には十分にご注意ください。

原料米：五百万石、こしいぶき
精米歩合：60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：14度

【醸す森　純米大吟醸 生酒】
フルーティーな香りとヨーグルトのような酸味を感じる香り。
強い酸味とフルーティーな甘味。
雑味少なく、ピュアな旨みと酸味を楽しめます。
四合 2,000円 (税込2,200円)

原料米：五百万石、こしいぶき
精米歩合：50%
ｱﾙｺｰﾙ度数：14度

商品詳細（オンラインショップへ遷移します。）

広島酵母の醸す森、定番の醸す森との飲み比べもおススメです(^^)/

醸す森は、
フルーティーで酸味の効いた新しい日本酒。キーワードは「一段仕込み」、「生原酒」、「袋搾り」。一段仕込みでは「発酵初期の芳醇な香りと甘味」、生原酒は「フレッシュで溌溂とした味わい」、袋搾りでは「雑味の少ないピュアな旨さ」を獲得し、醸す森の個性が形作られていきます。
2019年に若松屋三代目が参加した世界唎酒師コンクールで知り合い、仲良くさせて頂いているホテル「醸す森」さんが立ち上げたブランド。そんなご縁もあり、若松屋酒店でもお取り扱いをさせて頂いています。