秘密のお酒あります!「鶴齢 朱鷺色」「古伊万里前 隠し酒」「杜來 青森テロワール酒 微発泡」のご紹介!

夏酒の入荷も落ち着き、秋酒入荷までの間の期間。各蔵からは少数仕込みの秘密のお酒が到着しています(^^♪ 少しづつご紹介をさせてください(^^)/

秘密のお酒あります!「鶴齢 朱鷺色」「古伊万里前 隠し酒」「杜來 青森テロワール酒 微発泡」のご紹介!

◆新潟県の鶴齢さんからは、風味絶佳シリーズの朱鷺色(ときいろ)!希少な酒米 愛山(あいやま)の旨さを、スッキリ爽やかにお楽しみ頂けます(*’▽’)

【新潟 鶴齢(かくれい)風味絶佳 朱鷺色】
穏やかでライチのような甘味を思わせる吟醸香。
気品のあるフルーティーな甘味と旨み。
細やかな酸味で全体的をシャープに引き締めます。
一升 3,630 (税込3,993)
四合 1,810 (税込1,991)

原料米:愛山
アルコール度数:13度

風味絶佳(ふうみぜっか)シリーズは、
今まで以上に「米本来の旨味」「香りの質」「鶴齢らしいキレ」にこだわったシリーズ。日本古来の伝統の色を商品名に。精米歩合の表記はないため、アルコール添加はしなくとも特定名称は普通酒に、製造年月、蔵出年月を表記せず、醸造年度のみの表記になります。

◆佐賀県の古伊万里酒造さんからは、複数の精米歩合の酒米を合わせて仕込んだ隠し酒。雄町、佐賀の華、山田錦のそれぞれの個性を融合し、スッキリとした酸味でバランスよく仕上げました(^^)/

【佐賀 古伊万里前(こいまり さき)隠し酒】
軽快で酸味を想わせる香り。
軽やかな口当たりに、しっかりと強めの酸味。
軽快な旨さとピリピリとした辛口の余韻。
一升 3,600 (税込3,960)
四合 1,800 (税込1,980)

原料米:雄町,佐賀の華,山田錦
精米歩合:65,55,39%
アルコール度数:15度

◆青森県の杜來さんからは、少数だけ仕込んだ青森テロワール酒の微発泡バージョン!メイド イン 青森にこだわった、モダンな甘さと酸味の山廃酒で、日本酒ビギナーの方にもおすすめの1本です!(^^)!

【青森 杜來(とらい)青森テロワール酒 微発泡】
酸味を想わせる爽やかな香り。
プチプチとしたガス感と一緒に、酸味とフルーティーな旨さが広がります。
余韻は酸味と共にスッキリと。
四合 2,000 (税込2,200)

原料米:華吹雪、他
精米歩合:55-60%
アルコール度数:13度
日本酒度:-17
酸度:3.3

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秘密のお酒たち、密かにお楽しみください(^^)/