秋の旨酒、続々到着!「姿 艶すがた」「帰山 生原酒三年熟成」「仙介 ひやおろし」!

すっかり夜風が涼しくなり、秋酒がおいしい季節になってきました(^^)/ 今日は旨口、やや濃い旨さの秋のお酒をご紹介させてください(^^)/

秋の旨酒、続々到着!「姿 艶すがた」「帰山 生原酒三年熟成」「仙介 ひやおろし」!

◆栃木県からは、めずしい生詰め(ひやおろし)規格の姿(すがた)!姿らしいジューシーな味わいの角が取れ、丸く落ち着きのある旨み、酸味を纏いました(^^♪

【栃木 姿 艶すがた(あですがた) 純米吟醸原酒】
心地良い落ち着きのある甘味と酸味が口内を艶やかに流れます。
わずかに感じる熟成感が味わいに深みを加え、余韻はやや辛口でスッキリと。
一升 2,850円 (税込3,135円)
四合 1,425円 (税込1,567円)

原料米:山田錦、吟風
精米歩合:55%
アルコール度数:17.0度
日本酒度:±0
酸度:1.7

◆長野県の帰山シリーズいからは、純米生原酒を3年間生のまま熟成させた秘蔵酒。角の取れた酸味と濃くなった甘味で、生熟成の旨さを堪能できる1本です(^^)/

【長野 帰山(きざん)Extra Edition 三年熟成無濾過純米生原酒】
穏やかな生熟の旨みを想わせる香り。
なめらかな飲み口で、熟したバナナのような甘味と滑らかな旨味。
後半は辛さと帰山らしい酸味が後味を引き締めます。
一升 2,600円 (税込2,860円)

原料米:美山錦
精米歩合:65%
アルコール度数:17度
日本酒度:-6
酸度:1.7

◆兵庫県からは、仙介シリーズの秋の酒!辛口の味わいで秋の食事と一緒に楽しみたい1本です(*’▽’)

【兵庫 仙介(せんすけ)特別純米 ひやおろし】
バナナのようにやや華やかさも感じる含み香。
少しの甘味から、チリチリとした酸味が広がります。
全体的にやや辛くシャープな印象で、ぬるく燗につけるとよりシャープに仕上がります。
一升 3,150円 (税込3,465円)
四合 1,600円 (税込1,760円)

原料米:山田錦、五百万石
精米歩合:65%
アルコール度数:17度
日本酒度:+3~+3.5
酸度:1.7~1.9

旨口の秋の酒、お楽しみください(^^)/

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