すっかり夜風が涼しくなり、秋酒がおいしい季節になってきました(^^)/ 今日は旨口、やや濃い旨さの秋のお酒をご紹介させてください(^^)/
◆栃木県からは、めずしい生詰め（ひやおろし）規格の姿（すがた）！姿らしいジューシーな味わいの角が取れ、丸く落ち着きのある旨み、酸味を纏いました(^^♪
◆長野県の帰山シリーズいからは、純米生原酒を３年間生のまま熟成させた秘蔵酒。角の取れた酸味と濃くなった甘味で、生熟成の旨さを堪能できる１本です(^^)/
◆兵庫県からは、仙介シリーズの秋の酒！辛口の味わいで秋の食事と一緒に楽しみたい１本です(*’▽’)

今年もの大和桜 new classicが今年も帰ってきました(^^♪
[new：若めの原酒]と[classic：古酒の原酒]をブレンドした芋焼酎。なので [new classic]です！
蔵元の若松鉄幹さん曰く、「サッカーオリンピック代表のように、U(アンダーレギュラー)チームに、オーバーエイジが加わることによって、更なる勢いと落ち着きが生まれ別チームになるイメージです。」とのこと。若手とベテランの力が融合した芋焼酎です(^^♪

まだまだ夏のような暑さが続く高島平。おいしいクラフトビールも入荷しています(^^♪ 少しずつご紹介させてください(^^)/

今年もひやおろしと言えばこのお酒、佐賀県から七田シリーズのひやおろしが到着しました！
七田シリーズには３種類のひやおろしがあり、まずは酒米「雄町（おまち）」「愛山（あいやま）」のひやおろしが到着です(^^)/

秋のお酒といえば旨みがのって、濃い味わいが特徴。そんな特徴を存分に楽しめるお酒をご紹介させてください(^^)/
◆神奈川県のいづみ橋さんからは、とんぼシリーズラストを飾る赤とんぼ！昨年収穫した山田錦の新酒が夏を超え、落ち着いた旨さになりました(^^♪
◆新潟県の米百俵シリーズからは、米の旨さを堪能できる、原酒のひやおろし！同じ町内の米と水で、新潟の淡麗辛口をしっかりと表現する蔵の秋限定の日本酒です(^^♪
◆和歌山県の黒牛シリーズからは、濃く深い味わいのひやおろし原酒！熟成によって少しですがクリーミーな滑らかさも感じ、ただ濃いだけのお酒ではない、落ち着いた飲み口になっています(^^)/

9月9日は重陽の節句、別名「菊の節句」で菊酒を楽しむ日。最近ではこの日をひやおろしの日(解禁日)とすることも多くなってきました(^^♪
◆新潟県の鶴齢さんからは、山田錦の濃い旨さをなめらかに楽しむひやおろし！綺麗な飲み口の原酒を、雪室でゆっくりと熟成させ、旨みが濃くなり、やや熟成の複雑さを纏いました(^^♪
◆石川県の手取川さんからは、山廃造りのひやおろし！少しの果実味と、山廃造りの酸味が合わさり、やや軽快に楽しめるひやおろしです(*’▽’)
◆長野県の真澄さんからは、秋の美酒と呼ぶのにふさわしい ひやおろし！お酒単独でも美味しいですが、キノコや秋刀魚など、秋の料理と一緒にお楽しみいただきたいお酒です(^^)/

夏が終わり秋に向かう季節。今年新発売のお酒も到着していますので、少しずつご紹介させてください(^^)/
◆秋田県の山本さんからは、美山錦と新政６号酵母を組み合わせた新商品！2021年の生原酒に続き、2022年に火入れが発売になりました(^^♪
◆高知県からは、2022年新発売の南カラクチTHE BOON! 名前の通り、波のうねりのような辛口の味わいです(^^)/

秋のお酒と言えば、やはり辛口！今日は辛口の秋酒をご紹介させてください(^^)/
◆高知県の酔鯨さんからは、秋になって、旨みが増した秋上がりの純米吟醸！。高知の秋と言えば脂の乗った戻り鰹。酔鯨の落ち着きのある辛口の酸は、戻り鰹と抜群の相性です(^^♪
◆島根県の月山さんからは、綺麗な味わいのひやおろし！飲み口の柔らかいスッキリとしたタイプの純米酒です(*^^*)
◆岐阜県、ドライな超辛口が魅力の三千盛さんからは、秋の味覚と楽しむ辛口秋酒！ラベルにも秋の旨いものが描かれているように、秋の食と合わせて楽しみたい味わいです(^^)/

まだまだ暑い日が続きますが、秋酒の入荷は加速中！今日も少しずつご紹介させてください(^^)/
◆青森県の陸奥八仙さんからは、秋の始まりにおすすめの秋酒！秋のお酒にしては軽快で爽やかなため、残暑が厳しい秋の始まりにお楽しみ頂きたいお酒です(^^)/
◆三重県の作シリーズからは、まろやかな旨さのひやおろし！毎年入荷数が少なく、すぐに売り切れてしまうのも特徴です(^^♪
◆石川県の手取川さんからは、四季シリーズの「秋」の純米酒！落ち着きのある飲み口に、スッキリと辛口、それでいて手取川らしいきりっとしたキレを持つお酒です(^^)/

すっかり秋の酒の代名詞に定着してきた「久保田 秋上がり」、そして秋のお月見時期の高級酒「得月」が高島平に入荷しました(^^)/
◆久保田 秋あがりは、2020年に久保田シリーズで初めて発売になった秋酒。生原酒に火入れをして、半年強、ゆっくりと熟成させた濃い原酒です(^^♪
◆得月は落ち着きのある辛口の高級酒。得月には、水面に映った月を見るという意味を含んでいます(^^)/

今年も鳥取県から、千代むすびさんのひやおろしが到着しました(^^)/
濃い味わいの強力（ごうりき）米を使ったコクのある旨みを楽しめる秋のひやおろし。お酒単独でも美味しいですが、まぐろやカキ、カニなどと合わせ、美味しさが増すタイプの日本酒です(^^♪
今期の千代むすびは火入れ方法を変えるなど、さらに酒質がパワーアップ！ぜひお楽しみ頂きたい１本です(^^)/

今週も秋のお酒が続々と入荷中です！今日は西日本から届いた秋のお酒をご紹介させてください(^^)/
◆高知県の桂月さんからは、キレの良い辛さが広がる辛口酒！焼き魚やお刺身など、魚料理と一緒に楽しみたいお酒です(^^♪
◆福岡県の繁桝さんからは、燗上がりも楽しめる秋酒！穏やかな酒質で料理や素材の旨さを引き立ててくれるお酒です(^^)/
◆京都府からは若松屋初登場の「英勲(えいくん)」！伏見のやわらかい水で造る純米酒が、なめらかな旨さを纏いました!(^^)!

宮崎県の落合酒造場さんから、葡萄やマスカットのような華やかな香りの芋焼酎「縁 赤江(えん あかえ)」が新発売です(^^)/
通常の赤江と同じく紫芋の紫優(むらさきまさり)を使っていますが、6か月熟成させた熟成芋を使用し、減圧蒸留にすることで、香り高く、軽快な味わいに仕上げました(^^♪
ロックや炭酸割りなど、冷たく楽しむのがお勧めの芋焼酎です！

久しぶりに暑い夏の一日！こんな日には「八海山 焼酎ハイボール ドライレモン」がお勧めです(^^♪
毎年夏にご好評頂いているドライレモンですが、残念ながら今年で終売とのことです( ;∀;)
今のうちに、ぜひお楽しみください(^^)/