冷やしてキリッと濃い旨さ! 黒牛(くろうし) 夏の生原酒!
今年も和歌山県の名手酒造店さんから、濃くておいしい生原酒2種類が到着しました(^^♪
![黒牛 夏の生原酒、山田錦、雄町](https://wakamatsuyasaketen.com/wp/wp-content/uploads/2021/05/1-15-1024x1024.jpg)
毎年夏の間だけ発売される、濃い旨さを、キリッと楽しめる原酒です。
定番の雄町の火入れと合わせてご紹介させてください(^^)/
![黒牛 夏の生原酒、山田錦、雄町](https://wakamatsuyasaketen.com/wp/wp-content/uploads/2021/05/2-13-1024x1024.jpg)
【和歌山 黒牛 純米酒 生原酒(山田錦 中取り無濾過生)】
甘く爽やかな青リンゴの様な、ほのかな香り。
ジューシーで少し甘味もあり、生原酒だが渋みは抑えめ。
酸味と辛さがしっかりとある力強いお酒。
カツオなど味の濃いお刺身と一緒に。
一升 2,850円(税込3,135円)
四合 1,420円(税込1,562円)
![黒牛 夏の生原酒、山田錦、雄町](https://wakamatsuyasaketen.com/wp/wp-content/uploads/2021/05/3-13-1024x1024.jpg)
【和歌山 黒牛 純米吟醸 雄町 生原酒】
優しい口当たりから、力強い雄町の旨み。
辛口でボリューム感がある生原酒。
今年はより辛さに磨きがかかりました。
一升 3,200円(税込3,520円)
四合 1,600円(税込1,760円)
![黒牛 夏の生原酒、山田錦、雄町](https://wakamatsuyasaketen.com/wp/wp-content/uploads/2021/05/4-11-1024x1024.jpg)
【和歌山 黒牛 純米吟醸 雄町 火入れ(通年酒)】
力強い雄町の旨みと、ややコクのある味わい。
旨みは強いもののキレが良く、綺麗な酒質。
一升 3,050円(税込3,355円)
四合 1,525円(税込1,677円)
※本来は時期限定酒ですが、若松屋では通年で販売させて頂いています。
商品詳細(オンラインショップへ遷移します。)
山田錦の生原酒は、4年前に和歌山の蔵にお邪魔させて頂いた際、蔵元(名手社長)、岡井杜氏との3人での食事で頂いた、思い出のお酒です(^^)/
黒牛は焼き鳥などの肉料理と良く合うのですが、その時はカツオのお刺身と一緒に頂き、とても美味しかったことを覚えています。
それ以来、このお酒の紹介文には、「カツオと合う」と書かせて頂いています(^^)/