何でもない日を特別な日に変えてしまう【真澄 突釃(つきこし)】

「何でもない1日を、特別な日に変えてしまう」
そんな美味しさを持った真澄の蔵のスペシャルなお酒「突釃(つきこし)」! 今年も到着しました(^^)/

真澄 突釃(ますみ つきこし)

大人気のみやさかCOREと同様に、発酵中の醪に、筒状の搾り器を入れ、無加圧で酸化させずに搾ります(^^)
(写真のように、何本かの筒を入れて、醪の中心部を濾しながら抜き取ります。)

その結果、通常の搾り方よりも、
[ピュアで濃い旨み]、[少ない雑味]、[プチプチとしたガス感]、
が特徴のお酒に仕上がりました(^^)/

真澄 突釃(ますみ つきこし)
真澄 突釃(ますみ つきこし)

【長野 真澄 突釃(ますみ つきこし)】
江戸時代に行われていた特別な濾過の方法を用いた贅沢なお酒。
品の良い優しい吟醸香、シャープな甘味と酸味があり、細やかなプチプチとしたガス感が、爽快な余韻を演出します。
四合 2,280円(税込2,508円)

頑張った自分へのご褒美や、母の日の贈り物にもお勧めです(^^)

真澄 突釃(ますみ つきこし)