徐々に温かい日も増え、クラフトビールがおいしい季節になってきました(^^♪ 少しずつご紹介をさせてください(^^)/

フレッシュで荒々しい旨さが特徴の特蒸泰明の新焼酎！蒸溜から約４カ月と少しだけ寝かせ、荒々しくもバランスの良くなったタイミングで出荷されます(^^♪
今年も季節の旨み、ぜひお楽しみください(^^)/

2022年春に新発売になった久保田シリーズ初のにごり酒が今年も入荷致しました(^^♪ 春の霞のような淡いにごり、今年もぜひお楽しみください(^^)/

2月も終盤になり、春のお酒の入荷がヒートアップ！全国から届くおいしい春酒、少しずつご紹介させてください(^^)/
◆山形県の初孫さんからは、美山錦で造る甘味が特徴の生原酒！デラックス（贅沢）な旨さをお楽しみください(^^♪
◆同じく山形県の米鶴さんからは、杜氏の名前にあやかった特別な１本！杜氏のお名前「智（さとし）」さんにあやかり、特別に仕込み番号 「三十四号」が商品名になっています(^^♪
◆千葉県の寒菊さんからは春のお楽しみ愛山の純米吟醸！綺麗な甘さを楽しめる春酒です(^^)/

早いもので店内は春のお酒で色付いてきました(^^♪ 今日は720mlで入荷している春のお酒、少しずつご紹介させてください(^^)/
◆高知県の桂月さんからは、華やかな香りのにごり酒！CEL24酵母由来のパイナップルのように華やか香りと、爽やかなにごりの旨さを楽しめます(*’▽’)
◆山形県の栄光冨士さんからは、希少な酒造好適米「壽限無（じゅげむ）」を使った春の酒！華やかなデザインに縁起の良い名前で、贈り物にもお勧めの１本です(^^♪
◆福島県の仁井田さんからは、おだやかシリーズの春の酒！春らしい爽やかな旨さです(^^♪
◆神奈川県のいづみ橋さんからは、兵庫県産愛山を使用した純米吟醸の一回火入れのうすにごり！春らしい爽やかな香味のうすにごりです(^^♪
◆高知県の美丈夫さんからは、昨年に続いてCEL-66酵母を使ったチャレンジ酒！香り高く、綺麗な酒質の純米吟醸です(^^)/

陸奥八仙の取り扱い店の中でも限られたお店にだけ入荷する「裏八仙」、今年も春に近いこの時期に入荷しました(^^♪
純米大吟醸酒の無濾過の生バージョンで、純米大吟醸の綺麗な旨さと、無濾過生の荒々しくフレッシュな旨さを同時に楽しめるスペシャルな１本！とても高価なお酒ですが、飲んでみると納得の味わいです(^^♪

今年も朝日酒造さんからスペシャルなお酒が届きました！ 少しずつご紹介をさせてください(^^)/
◆まずは久保田の最高位「萬寿」の無濾過生原酒！麹の製法を工夫することで、アルコール度数の高い原酒でありながらも、味わいが柔らかくなるよう、また、雑味が出ないように気を遣いながら醸しているそうです(^^♪
◆そして春酒といえばこのお酒「越州 桜日和」！心地よい軽やかな甘さと上品な香気を持つ吟醸酒で(*^^*)

今年も濃くておいしい春の七田シリーズが入荷しました(^^♪ 定番の純米吟醸 愛山と合わせてご紹介させてください(^^)/
◆肉料理とも相性が良い、濃い旨さの「雄町」！口開けではプチプチとしたガス感もあり、徐々に滑らかなになっていくのも楽しいお酒です(*’▽’)
◆春の七田と言えば 「大人のメロンソーダ」、おりがらみ生！ 華やかさ、甘さ、旨さ、そして炭酸ガスの爽やかさ、を一気に楽しめる春だけのお楽しみです(^^♪
◆七田の50%の純米吟醸シリーズ「愛山（あいやま）」。スタイリッシュなラベルから注がれる、洗練された果実味をお楽しみ頂けます(^^)/

まだまだ寒い日が続きますが、お酒は一足早く春酒が到着(^^♪ 少しずつご紹介させてください(^^)/
◆新潟県の鶴齢さんからは、55%精米の生原酒シリーズ、春の越淡麗！毎年春に向かう頃に発売になるフレッシュな旨さの1本です(^^♪
◆石川県の手取川さんからは、四季シリーズ「春」の純米酒！春は綺麗な旨みのうすにごりです(*’▽’)
◆岐阜県の御代櫻さんからは、かわいいパンダが印象的な御代櫻の新酒生酒！雪で遊ぶように見えるおりがらみのパンダです(^^♪

2023年も春酒の入荷が始まり、お店に並ぶお酒も春らしくなってきました(^^♪ 少しずつ春のお酒をご紹介させてください(^^)/
◆新潟県のかたふねさんからは、米の甘味がおいしいにごり酒！にごり酒を好きではない蔵元が、これならおいしく飲めるというにごり酒を目指し造られました(^^♪
◆埼玉県からは、春にお楽しみ頂きたいピンクの神亀(^^♪ 通常の「神亀」シリーズが２年以上の熟成なのに対し、新酒で若々しい風味が特徴です(^^)/
◆茨城県からは、お酒をくだものに例えて楽しんで頂くコンセプトの来福 元祖くだものシリーズ！リンゴの花酵母で仕込んだ、みずみずしいリンゴのような日本酒です(^^♪

今年も古伊万里酒造さんから、推進・推進力という意味の言葉「propulsion（プロパルション）」と名付けられたお酒が届きました(^^♪ 売り切れていた新酒も再入荷しましたので、合わせてご紹介させてください(^^)/

すっかり毎年恒例になった、山本さんの酵母違いの呑み比べが今年も登場です(^^)/
お米と精米歩合は同じで、酵母だけを変えて造った２種類のお酒。６号酵母（新政の蔵で採取された酵母）、７号酵母（真澄の蔵で採取された酵母）の呑み比べができるお酒です(^^♪
先入観無くお酒を楽しんで欲しいとの想いで、ラベルを貼っていませんので、まっさらな気持ちで、香りの違い、酸み、旨みの違い、余韻の違いを、お楽しみ頂けたら幸いです(^^)/

雪が降りとても寒い東京。こんな日は燗酒がおいしい日でもあります(^^♪ 体の中から温まる燗酒、お勧めのお酒をご紹介させてください(^^)/
◆仙介ブランドの定番酒、やや軽快で程よい旨さの純米酒！純米酒としてはやや軽快なタイプながら、地元兵庫県産の酒造好適米を使った、綺麗な旨みが特徴。細やかな酸味の効果もあり、ぬるめの燗でも美味しく楽しむことができます(^^)/
◆燗酒と言えば、濃い旨みとコクの純米酒「悦蔵」！濃い米の旨さと生酛造りのコクが特徴。しっかりとした濃いお酒が好きな方にお勧めの１本です(*’▽’)
◆Kura Master2022《生酛部門》プラチナ賞を受賞した「米鶴 生もと」！絶妙なバランスの旨みと酸味で、お燗がお勧めの味わいです(^^♪

いちご味の甘ずっぱいピンク色のどぶろく、今年も到着です(^^♪アルコール度数４度で、飲み口もとっても爽やかなどぶろく。毎日のちょっとしたご褒美に、冷蔵庫にストックしたい１本です(^^)/

今年も千代むすびさんから、千代むすびを満喫できる頒布会のお誘いを頂きました(^^)/ 「農から食卓へ」 蔵の技術を活かした鳥取県の酒米「強力（ごうりき）」の飲み比べセットです！頒布会（はんぷかい）では、１つのテーマに沿って、毎月お酒が届きます。

アルコール分は 14 度で、定番の磨き三割九分と比べると、やや軽快で華やかでありながら、どこか儚く繊細な旨さが特徴です(*’▽’) 花冷えの温度（10℃前後）に軽く冷やしてお楽しみください(^^)/