2021年の秋も「田酒 純米吟醸 山廃」発売になりました！

山廃造りの田酒は秋から冬にかけて３種類「特別純米」「純米吟醸」「純米大吟醸」が発売になり、純米吟醸はそのトップバッターを飾る１本。これまでは720mlだけでしたが、今年から一升瓶も発売になりました(^^)/

山廃の造りですが、いい意味で山廃らしくない、綺麗な飲み口に、優しい甘味がある純米吟醸酒(^^♪寄せ鍋や煮物など、温かい旨みのある料理とも相性の良い味わいです(^^)/

【青森 田酒 純米吟醸 山廃】
山廃仕込独特の香りを抑え、フルーティな吟醸香をまとった綺麗な旨みのある純米吟醸酒です。
最初にお米の優しい甘味を感じ、次第に山廃仕込みの酸味と旨みにつながります。
味わいの後半に山廃らしいコクがあり、奥行きを感じます。
一升 3,400円 (税込3,740円)
四合 1,750円 (税込1,925円)
（大変申し訳ございませんが、店頭のみ、お一組様１本までとさせて頂いております。）

原料米：華吹雪
精米歩合：50%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
日本酒度：±0
酸度：1.6
アミノ酸度：0.8