今年も春の天寶一！「山田錦 純吟 攻め」「こいおまち 華風車」「焚火じゃけぇ 生」到着です！

今年も広島県の天寶一さんから、春に楽しみたい限定酒が到着(^^♪ 少しずつご紹介させてください(^^)/

◆年に１回発売の「純米吟醸 攻め」は、酒を搾る際の最後に圧をかけて搾る部分「責め（せめ）」を集めた限定酒！通常のお酒よりも濃く複雑な旨さを楽しめます!(^^)!

【広島 天寶一（てんぽういち）山田錦 純米吟醸 生原酒 攻め】
フレッシュな香りと、スッキリで濃い旨さ。
責め搾り部分固有の押し味（複雑で伸びる味わい）とキレ。
相反する要素を綺麗にまとめました。
一升 2,200 (税込2,420)
四合 1,100 (税込1,210)

原料米：山田錦
精米歩合：50-55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度

※責め：お酒を搾る際、力を入れて搾った最後の部分（あらばしり⇒中取り⇒責めと段階で名が変わります）圧をかけて搾る分、色々な旨み成分や、少しの苦み、渋みなどが混じり、複雑な味わいに仕上がります。

◆天寶一の春酒「華風車（かざぐるま）」。春らしい少しの甘い香りと、シャープな辛さが特徴で、白身魚のお刺身や、やや甘みのある食材と相性がよいお酒です(*’▽’)

【広島 天寶一（てんぽういち）こいおまち純米酒 華風車】
花の蜜のような、仄かな甘い香り。
すっきりとした少しの甘味から、フレッシュな果実のような強い酸味へ。
全体的に軽快で、春らしい辛口のお酒です。春の青空と蕾
一升 2,800 (税込3,080)
四合 1,400 (税込1,540)

原料米：こいおまち
精米歩合：55-60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16.3度
日本酒度：+4

◆そしてキャンプのために誕生したアウトドア系日本酒「Takibi S”ake（焚火じゃけぇ）」の数量限定の生バージョン！キャンプ料理、肉料理や、オリーブオイル、スパイスを使った料理と良く合う味わいです(^^♪

【広島 天寶一（てんぽういち）Takibi S”ake 焚火じゃけぇ DRY 生】
こってりとしたやや重めの旨み。
酸味と共に、スパイスのような複雑さを帯びた辛さ。
チリチリとした辛口の余韻。
四合 1,800 (税込1,980)

ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
スペックは完全非公開、ぜひアウトドア料理と一緒にお楽しみください！

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個性豊かな天寶一ですが、どれも食事と一緒に楽しめる味わい！ぜひ食事と一緒にお楽しみください(^^)/