島根県から「月山 無濾過原酒」「INNOVATION 白麹/黄麹」が到着です！

島根県の吉田酒造さんから、月山シリーズのお酒が届きました！蔵で最後の１ケース、今季最終入荷の智則と一緒にご紹介させてください(^^)/

◆秋のお楽しみ、月山の火入れの原酒シリーズ。今年も昨年に続き、五百万石て造る純米規格で登場です(*’▽’)

【島根 月山（がっさん）特別純米 無濾過原酒】
軽快ながらジュワッとくる原酒の旨み。
程よい酸味に爽やかな余韻。
一升 2,997 (税込3,296)
四合 1,523 (税込1,675)

原料米：五百万石
精米歩合：60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
日本酒度：+1
酸度：1.5

◆蔵のチャレンジ酒、イノベーションシリーズからは、４段仕込みに挑戦した１本！通常は３段で行われる仕込みの４段目に、白麹を使って仕込みました(^^)/

【島根 月山（がっさん）INNOVATION 白麹四段 純米吟醸】
柑橘系の果実のような爽やかな酸味。
心地よい軽快な旨みに、軽やかな余韻。
スッキリながら、物足りなさを感じさせない豊かな味わい。
四合 1,700 (税込1,870)

原料米：島根県産米
精米歩合：60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：12度

◆同じく４段目仕込の黄麹バージョン!(^^)!

【島根 月山（がっさん）INNOVATION 黄麹四段 純米吟醸】
爽やかなお米の甘味。
心地よくすっきとした旨みに軽快な余韻。
スッキリながら、物足りなさを感じさせない豊かな味わい。
四合 1,700 (税込1,870)

原料米：島根県産米
精米歩合：60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：12度

◆そして流通限定酒「智則」！社長の名前でもある智則は、その年の蔵の中で最も良いタンクの中取部分を直汲みした、非常に希少な日本酒です(^^♪

【島根 智則（とものり）純米吟醸 中取り 無濾過生原酒】
フレッシュで綺麗なお米の旨さ。
少しの甘味を直汲み由来のプチプチとした食感とともに楽しめます。
雑味が少なく、爽やかで洗練された余韻。
一升 3,600 (税込3,960)　※売切中
四合 1,950 (税込2,145)

原料米：佐香錦
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
日本酒度：+1
酸度：1.6

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白麹、黄麹は飲み比べもおススメ!麹の個性の違いをお楽しみ頂けます(^^)/