#日本酒
2023年も姿シリーズの原点「姿 中取り 山田錦」「姿 中取り 雄町」入荷です！
今年も姿シリーズの原点であり、真骨頂のお酒が届きました！濃い旨みは毎年少しずつ進化を遂げています(^^♪ 今期の姿シリーズも、ぜひお楽しみください(^^)/
◆姿といえば「中取りの無濾過生原酒」。日本を代表する旨みのある酒米の王様と言えば「山田錦」。その両者の個性が絶妙にマッチした、姿の王道の味わいに仕上がりました(*'▽') 山田錦の豊かな旨みを、姿が表現する、ジューシーな旨さでお楽しみください(^^)/
◆「そう、姿はこれこれ。」とつぶやいてしまうような、姿らしさ、「濃い甘さと米の旨み、ジューシーな旨さ」を存分に楽しめる仕上がりです(^^♪揚げ物や焼き物など、旨みの濃い食事とも一緒に楽しめる味わいです(^^)/
しぼりたて生のラストスパート！「美丈夫 慎太郎」「陸奥八仙 ピンクラベル生」「初孫 翠華」到着です！
日本各地からフレッシュなしぼりたてのお酒が到着！少しずつご紹介をさせてください(^^)/
◆高知県の美丈夫さんからは、幕末の志士「中岡慎太郎」の名を冠した純米酒！年に１回発売の辛口のしぼりたて生原酒です(^^♪
◆青森県の陸奥八仙さんからは、年に１度発売、ピンクラベルの生酒！陸奥八仙らしいフルーティーで華やかな味わいを、吟醸造りで後味もスッキリと楽しめます!(^^)!
◆山形県の初孫さんからは、限られた特約店だけの限定酒「翠華」！今年から青をメインにしたボトルとデザインに変わりました(^^)/
醸す森が進化！「醸す森 純米吟醸 広島酵母 生」入荷です！
フルーティーで新しい日本酒「醸す森（かもすもり）」。通常の醸す森が明利酵母なのに対し、このお酒は広島酵母で仕込んだことで、より軽快にフルーティーな香味を獲得しました!(^^)!
定番の純米吟醸、純米大吟醸と合わせてご紹介させてください(^^)/
1月のお楽しみ「田酒 うすにごり」2023年も入荷しました！
「常に前年を超える酒を造るからこそ、変わらず旨い酒だと言ってもらえる。」そんな想いのもと、2021年の1月に発売になったうすにごり！今期が3期目の造りで、年々味わいも進化しています(^^♪
優しいうすにごりの味わい、ぜひお楽しみください(^^)/
フレッシュな味わい「出羽桜 しぼりたて生原酒」「手取川 Sparkling dot」入荷です！
雪が降る中でも、全国各地からお酒を届けてくれる運送会社さまに感謝しつつ、今日もフレッシュなお酒のご紹介をさせて頂きたいと思います(^^)/
◆山形県の出羽桜さんからは、純米酒向けの酒米「出羽の里（でわのさと）」で仕込んだしぼりたて生原酒！2016年のIWC（インターナショナルワインチャレンジ）」で最も優れたチャンピオンサケにも選ばれた銘酒です!(^^)!
◆石川県の手取川さんからは、モダンな山廃造りのスパークリング！気泡の泡をドットでデザインしたオシャレなラベルで、見た目にも楽しくなる１本です(^^♪
2023年2月,3月 価格改定の御案内
資材費や燃料費などの値上がりなどを受け、2月3月も各蔵での価格改定がございます。
日本酒：田酒、喜久泉、手取川、黒牛、山本、東北泉、菱屋、初孫、日高見、一ノ蔵、出羽桜、浦霞(3月)
焼酎：赤江、竃猫、鏡洲ジンジャー
調味料：九重味醂
フレッシュな生原酒「綾菊 さぬきオリーブ生」「帰山 直汲み」入荷です！
ピンっと張り詰めた寒さで冬もいよいよ本番。そんな真冬に造られる搾りたての日本酒から、今日は緑のデザインでフレッシュな生原酒をご紹介させてください(^^)/
◆香川県の綾菊さんからは、オリーブ酵母仕込みの純米生原酒！このお酒、若松屋三代目が「このお酒は生がおいしいと思うので、冬に搾ったら生で出荷してほしい」、とリクエストして商品化して頂いたお酒です(^^♪
◆長野県からは、搾ってすぐに直汲みした、フレッシュでシャープな帰山 ！今年もフレッシュで贅沢な味わいに仕上がっています(^^♪
東北からしぼりたてが到着！「まんさくの花 直汲み」「東北泉 しぼりたて」「浦霞 しぼりたて」入荷です！
１月も続々と新酒が入荷中！今日は北国、東北地域から届いた新酒をご紹介させてください(^^)/
◆秋田県からは、まんさくの花の限定品「直汲み」！しぼった直後にしか無い、弱いガス感や、若々しくフレッシュで力強い香り、旨さ、渋み、が楽しめる１本です(^^♪
◆山形県からは、日本海の魚に魚に合う酒「東北泉 しぼりたて」！口に含んだ時のやわらかな甘味から、徐々に辛口のキレの良い余韻に向かうのが印象的なお酒です(*'▽')
◆宮城県からは、年に１回発売される浦霞の純米しぼりたて生！フレッシュでなめらかな旨さは、毎年この時期だけのお楽しみです(^^♪
辛口の新酒！「天寶一 直汲み 山田錦」「七田 七割五分 山田錦」「想天坊 おりがらみ」入荷です！
１月もフレッシュな新酒が続々入荷中！今日は辛口のフレッシュなお酒をご紹介させてください(^^)/
◆広島県からは、若々しい息吹を感じる天寶一 直汲み 山田錦！新酒らしいふくよかなお米の旨みと、鼻腔を抜ける、爽やかな新酒の香りが特徴です(^^♪
◆佐賀県からは山田錦の濃い旨さを堪能できる七田 七割五分 山田錦！口開けではプチプチとしたガス感もあり、徐々に滑らかなになっていくのも楽しいお酒です(^^)/
◆新潟県からは、意欲的な挑戦をする限定流通の想天坊、外伝シリーズのおりがらみ！超辛口酒ですが、生酒のフレッシュさ、澱の甘味、酸味、なめらかさが加わり、単に辛いだけでなく、旨さを楽しめる超辛口に仕上がっています(^^♪
今年も「久保田 千寿 吟醸生原酒」入荷しました‼
毎年たくさんのお客様に 「毎年このお酒は外せない」 と言って頂いているしぼりたての久保田の生原酒(^^♪今年も無事に到着致しました！
しぼりたての旬の旨さをお楽しみください(^^)/
今年もかわいい猫が目印の日本酒「shubonne -シュボンヌ-」が帰ってきました！
甘酸っぱくキュンとくる味わい、猫のラベルでおなじみの日本酒「shubonne（シュボンヌ）」が、今年も高島平に帰って来てくれました(^^♪
お酒を造るときのベースになる酒母（しゅぼ）を搾った生原酒で、とっても甘酸っぱいのが特徴！味わいは濃いものの、スッキリとしていて、爽やかな梅酒のような印象です(*'▽')
2023年「久保田 千寿 吟醸生原酒」ご予約承ります！
年が明けて１月後半のお楽しみといえば、そう!! しぼりたての久保田の生原酒(^^♪ たくさんのお客様に 「毎年このお酒は外せない」 と言って頂いている人気のお酒が、いよいよ今週木曜日（1/19）に入荷致します(^^)/ […]
2023年もフレッシュな旨さ！「かたふね しぼりたて新酒」入荷です！
今年も１月と言えば、かたふねの新酒の季節！今はめずらしい本醸造タイプの新酒で、豊かな旨さと、キリッと爽やかな余韻を楽しめます(^^♪
寒い冬には燗でおいしい、定番の「潟舟 本醸造」、「かたふね 純米酒」と一緒にご紹介させてください(^^)/
爽やかな気泡のスパークリング日本酒「獺祭 スパークリング」「姿 スパークリング」「綾菊 スパークリング」「八海山 発泡にごり酒」のご紹介！
心地よい泡が魅力のスパークリング日本酒！年末に売り切れてしまったお酒も再入荷しましたので、少しずつご紹介させてください(^^)/
◆根強い人気の獺祭スパークリング！華やかでフルーティーなにごりのスパークリング日本酒です(^^♪
◆姿シリーズからは、毎年冬に発売になる新酒のスパークリング！姿の濃い旨さを、爽やかな炭酸ガスと一緒に楽しめます(^^)/
◆香川県の綾菊さんからは、オリーブ酵母のスパークリング日本酒！オリーブ酵母由来の軽快な酸味が、爽やかな炭酸ガスと相まって楽しめます(^^♪
◆八海山からは淡い雪のような活性にごり酒！今年は初めて360mlも入荷致しました(^^♪
冬はやっぱりお燗がおいしい！
寒い冬は燗酒が特においしい季節！このページでは、これまでにご紹介したお燗で美味しいお酒のブログをまとめて行きたいと思います(*^^*) 「このお酒は熱めの燗がおいしい、ぬる燗がいい」など、お好みの温度でお楽しみ頂けました […]
元旦しぼり 火入れバージョンも入荷しました！
2022年に新発売になった、元旦しぼりの１回火入れバージョン。2023年も発売になりました(^^)/
火入れをしたことで、元旦しぼりのフレッシュな香味をよりスッキリとお楽しみ頂けます(^^♪ 生酒もまだまだ好評発売中ですので、合わせてご紹介させてください(^^)/
古伊万里 前シリーズの新酒「古伊万里 前 ＃3-2022」到着です！
今年もその造り年のタンクナンバーをあしらった、古伊万里前シリーズの新酒が到着しました(^^♪古伊万里前らしい甘味と酸味の綺麗な味わいで、和食はもちろん、肉料理や、やや洋風な味付けの食事とも好相性です(^^)/
冬の限定酒！「桜風」「蔵の宝六郎次」「帰山 燗専用」「天吹 恋するバナナ」「三千櫻 彗星55」ご紹介！
冬も全国から季節限定のお酒が続々と到着しています(^^♪ 年末に入荷していたのですが、ご紹介しきれていなかったたくさんのお酒、少しずつご紹介させてください(^^)/
◆愛媛県からは、火入れブランドの「桜風」シリーズで、受注分だけ特別に造るしぼりたて！飯米コシヒカリを使った、フレッシュな旨さをお楽しみ頂けます(^^♪
◆新潟県からは、昔ながらの素朴でピュアな味わいの米百俵 六郎次！貝類など旨みの濃い魚介類や、塩の焼き鳥などと良く合います(^^♪
◆長野県の帰山シリーズからは、お燗専用の純米酒！ぬるめの燗（42℃程）でお楽しみください(*^^*)
◆佐賀県の天吹さんからは、日本酒ファン拡大を願って造られた恋するバナナ！バナナ酵母で醸した、バナナの香りのする、やや甘めの純吟生酒です(^^♪
◆北海道に移転した三千櫻さんからは、北海道の酒米「彗星(すいせい)」で醸したお酒！綺麗な甘味と旨みをお楽しみ頂けます(^^)/