#日本酒
香川県の「さぬきオリーブ酵母」で仕込んだ日本酒 「綾菊 さぬきオリーブ」「川鶴 オリーブ酵母仕込」が入荷しました！
日本で一番面積が小さい県「香川県」。四国の香川県といえば「うどん」が有名ですが、オリーブの生産も日本一なんだそうです(^^)/ そんなオリーブの花と実から取れた酵母を培養し造られたのが、昨年2020年に完成した「さぬきオ […]
青森県の陸奥八仙さん、秋田県の山本さんから、特別なお酒「八仙 NUMBER EIGHT」「山本 神力」が届きました！
「八仙 NUMBER EIGHT」は、「八戸」で造られる「八仙」が「八号酵母」で仕込むチャレンジ酒！限られた酒屋で少量だけ販売とのことで、当店にも極少数だけ入荷しています。新しいチャレンジのお酒、ぜひお楽しみください(^ […]
大人気のくだものシリーズ！「令月 デラウェア」「上喜元 優美なりんご」「豊能梅 ラムネりんご」入荷しました！
日本酒ファンを増やすべく「日本酒をみんなが大好きなくだものに例えて、もっと楽しくわかりやすく。」がコンセプトのくだものシリーズ！全国の蔵から３種類のお酒が届きました(^^♪ 【広島 令月（れいげつ）くだもの デラウェア】 […]
香川県の米処から「綾菊 主基のさと（すきのさと）」が入荷しました！
「主基（すき）」とは、天皇陛下の即位式典「大嘗祭」にお米を供える西の米処を意味します(#^^#)
蔵のある綾川町山田地区は、大正天皇の即位の際、「主基斎田」に選定されました。この地で育てた酒米「オオセト」を使って造ったのが、「主基のさと」です！
ひやおろしのラストバッター「かたふね ひやおろし」入荷しました！
当店で人気の「かたふね」シリーズの秋の限定酒！「このお酒が最もおいしくなる時に出荷する」を頑なに続けているため、他のひやおろしが売り切れ始める中、秋のお酒の中で最も遅い入荷です(^^♪ 今日のような気温がぐっと下がった […]
プロレス好きの蔵元が送り出す「古伊万里 前 垂直落下式 純米吟醸」 入荷しました！
プロレス好きな蔵元が、酒袋から滴り落ちる（袋搾り）様を「垂直落下式」と表した１本(^^♪ 一般的に袋搾りは、圧をかけないため、手間暇はかかるものの、そのお酒が持つポテンシャルを、最大限引き出してくれる搾り方とも言われてい […]
2021年も「田酒 純米吟醸 秋田酒こまち」発売です！
2019年から関東圏でも発売になった、酒米「秋田酒こまち」で仕込んだ純米吟醸酒。綺麗でふくよかなお米の旨みがあり、和食全般と相性の良い、綺麗な酒質のお酒です(^^)/ 今年から四合瓶も発売になりました(^^♪ 【青森 田 […]
墨絵のラベルが力強い日本酒！「西條鶴 紅一点」「蓬莱泉 可。生」入荷しました！
力強い墨絵のラベルはまるでアート作品！ラベルを眺めながら秋の美酒をお楽しみください(^^♪ 【広島 西條鶴 純米吟醸 紅一点（さいじょうつる こういってん）】パインやあんずのような酸味を帯びた甘味。全体的に軽やかで、爽 […]
「みやさか美山錦 生原酒」「赤 蔵の師魂」残念ながら在庫限りで終売です。。
当店ではとてもファンも多い２銘柄、大変残念なのですが、終売になることが決まってしまいました( ;∀;) 共に倉庫の在庫限りで終売ですが、みやさか生原酒は最後に多く入荷しましたので、しばらくの間はお買い求めいただけます(^ […]
秋の無濾過生原酒「姿 超限定すがた」「栄光冨士 闇鳴秋水」入荷です！
酒造りの冬から一番遠い季節「秋」。一番生酒が少ない秋に発売になる、無濾過生原酒です(^^♪ 姿からは、前代未聞の９種類の酒米を使って仕込んだ原酒のブレンド酒(#^^#)全て無濾過生原酒の規格で、全体的に濃い旨みでまとまり […]
めくりめく秋酒の世界「米鶴、三河武士、山本、月中天、南部美人」入荷です！
秋のお酒もだんだんと終盤戦。前半はいわゆる「秋酒らしい濃い辛口」タイプが多かったですが、後半は様々なタイプの秋酒が登場してきます(^^♪そのためラベルの色も様々！めくりめく秋酒の世界、お楽しみください(^^)/ 【山形 […]
桃のような甘味が特徴！「来福 もも 純米大吟醸 生」入荷しました！
「誰もが食べている [くだもの] に例えて、わかりやすく、楽しく飲んでもらいたい。」というコンセプトで企画された来福 元祖くだものシリーズ。「もも」に例えられたこのお酒は、オシロイバナの花酵母由来の、花や果実のような香り […]
2021年秋 「八海山 純米吟醸 55%」新発売です！
八海山から価格も手ごろな純米タイプのお酒が新発売になりました(^^♪従来あった純米吟醸酒は、昨年、純米大吟醸へとより洗練された高貴な味わいにリニューアルしたため、まったく別の純米吟醸酒です。この純米吟醸55%は、どちらか […]
【若松屋 SAKEペアリング企画！】第３弾は山陰うまいものセット！一際とあご野焼き！
「若松屋 SAKEペアリング企画！」は、土地ごとの「お酒とおつまみ」を一緒にご紹介。「お酒」は、その時々にお勧めしたい若松屋一押しの定番酒。お酒に合う「おつまみ」は、そのお酒を造る蔵の「地元の食文化」を鑑み、蔵と若松屋三 […]
2021年の秋も「田酒 純米吟醸 山廃」発売になりました！
山廃造りの田酒は秋から冬にかけて３種類「特別純米」「純米吟醸」「純米大吟醸」が発売になり、純米吟醸はそのトップバッターを飾る１本。これまでは720mlだけでしたが、今年から一升瓶も発売になりました(^^)/
鍋に合う日本酒「千代むすび 純米大吟醸 八万八百」のご紹介！
当店の定番！千代むすび酒造さんの「八万八百（はちまんはっぴゃく）」。久しぶりに４合瓶も入荷しましたのでご紹介をさせてください(^^)/ 酒名の「八万八百」は、この純米大吟醸の一升瓶を１本造るのに、80800粒の山田錦が使 […]
秋刀魚に合う辛口の秋酒「越乃景虎 ひやおろし、秋刀魚と呑む越路乃紅梅、刈穂秋kawasemi」入荷しています！
いよいよ明日からは10月、秋も本番になってきました(^^)そんな秋のお楽しみ、秋刀魚もそろそろ楽しめる価格になってきましたので、秋刀魚に合う辛口のお酒をご紹介させてください(^^)/ 【新潟 越乃景虎 純米原酒 生詰 ひ […]
10月1日は日本酒の日！日本酒で乾杯！
日本酒造組合中央会では10月1日の「日本酒の日」に合わせ、「日本酒で乾杯WEEK 9/25(土)～10/3(日)」を開催しています(^^♪ 期間中は #日本酒で乾杯2021 を付ける乾杯写真のSNS投稿イベントを開催中( […]