「田酒 純米大吟醸 四割五分 古城錦」 今年も入荷致しました!

田酒の四割五分シリーズから、昨年、三番目のお米として新発売になった「古城錦(こじょうにしき)」が今年も入荷しました(^^)/
紫の高級感のあるデザインで、贈り物にもお勧めの1本です(^^♪

青森 田酒(でんしゅ)純米大吟醸 四割五分 古城錦

【青森 田酒(でんしゅ)純米大吟醸 四割五分 古城錦】
葡萄のような爽やかな果実の香り。
みずみずしく繊細な果実のような甘味と、少しの酸味。
繊細に編み込まれた織物のように、綺麗な旨みが重なり広がります。
一升 5,100円 (税込5,610円)
四合 2,600円 (税込2,860円)
(大変申し訳ございませんが、店頭のみ、お一組様1本までとさせて頂いております。)

原料米:古城錦
精米歩合:45%
アルコール度数:16度
日本酒度:±0
酸度:1.6
アミノ酸度:0.8

古城錦は青森県初の酒造好適米でしたが、ほとんど使われないまま幻の米になってしまっていました。そのお米を田酒の西田酒造店さんが1991年に復活させ、現在に至ります。お米の名前は名城と名高い弘前城にちなんで命名されました。