2021年9月17日 / 最終更新日 : 2022年9月30日三代目商品紹介

【出羽桜、米百俵、東北泉、陸奥八仙、天狗舞】バラエティもいろいろ！おすすめ「ひやおろし」！

昨日に続き、少しずつですが、全国各地から集合した若松屋おすすめの「ひやおろし」をご紹介をさせてください(^^)/

一口にひやおろしと言っても、各蔵によってフルーティーなタイプからコク深いタイプまで、バラエティー豊かな味わいをお楽しみ頂けます(^^♪

【山形出羽桜山廃特別純米ひやおろし】
落ち着きのあるやや重めのお米の旨み。
チリチリとした山廃らしい酸味が楽しめます。
焼鳥など肉料理とも好相性なひやおろし！
一升 2,700円 (税込2,970円)
四合 1,350円 (税込1,485円)

【新潟米百俵ひやおろし特別純米原酒】
芳醇な香り、綺麗な飲み口から、芯のある旨み。
キリっと吞み口良く楽しめます。
ぬるめの燗ならこのひやおろしがおすすめです(^^)/
一升 2,600円 (税込2,860円)
四合 1,350円 (税込1,485円)

【山形東北泉　純米吟醸山恵錦ひやおろし】
さらりと滑らかな飲み口。
山恵錦の柔らかな甘味から、次第に辛口の旨みに変わります。
魚で飲むならこのひやおろしがおすすめ(^^♪
一升 2,940円 (税込3,234円)
四合 1,500円 (税込1,650円)

【青森陸奥八仙オレンジラベル純米吟醸ひやおろし】
フルーティーな飲み口に、柑橘系の果実のような酸味。
酸味がありながら柔らかい余韻。
スッキリとフルーティーにお楽しみ頂くならこのひやおろし(^^♪
一升 3,100円 (税込3,410円)
四合 1,600円 (税込1,760円)

【石川天狗舞山廃純米ひやおろし】
山廃特有の酸味と旨味が調和した、豊かでキレの良い香味。
昔ながらのコクのあるひやおろし。
味の濃い料理に負けない濃いひやおろしです(^^)/
一升 2,800円 (税込3,080円)
四合 1,400円 (税込1,540円)

「ひやおろし」とは、
秋から初冬の季節の日本酒です。
冬に造ったお酒を１回火入れして、春、夏を熟成にあてます。秋、お酒の味が乗ったころに、２度目の火入れをせず（生詰め）、冷たいまま卸されることから「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。
現在は２度火入れをしたひやおろしや、数年寝かせたひやおろしなど、色々な種類があります(^^)/

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