【真澄、千代むすび、黒牛、会津中将、鶴齢】秋の美酒「ひやおろし」おすすめのご紹介!
9月も早いもので半月が経過し、気候もいよいよ秋本番になってきました(^^♪秋の夜長は、季節の日本酒「ひやおろし」と一緒に。食欲の秋にもお勧めです(^^)/
![【真澄、千代むすび、黒牛、会津中将、鶴齢】秋の美酒「ひやおろし」おすすめのご紹介!](https://wakamatsuyasaketen.com/wp/wp-content/uploads/2021/09/1-13-1024x1024.jpg)
少しずつですが、全国各地から集合した若松屋おすすめの「ひやおろし」をご紹介をさせてください(^^)/
![真澄(ますみ)山廃 純米吟醸 ひやおろし](https://wakamatsuyasaketen.com/wp/wp-content/uploads/2021/09/2-11.jpg)
【長野 真澄(ますみ)山廃 純米吟醸 ひやおろし】
秋の美酒と呼ぶのにふさわしい、真澄のひやおろし。
優しい甘味と酸味が調和した、丸みのある味わい。
一升 3,000円 (税込3,300円)
四合 1,800円 (税込1,980円)
![千代むすび 純米吟醸 強力50 氷温ひやおろし](https://wakamatsuyasaketen.com/wp/wp-content/uploads/2021/09/3-12.jpg)
【鳥取 千代むすび 純米吟醸 強力50 氷温ひやおろし】
強力の濃い旨みと優しい甘味。
氷温熟成によってさらに旨さを増しました。
一升 3,000円 (税込3,300円)
四合 1,500円 (税込1,650円)
![黒牛(くろうし) 純米 山田錦 中取り ひやおろし](https://wakamatsuyasaketen.com/wp/wp-content/uploads/2021/09/4-11.jpg)
【和歌山 黒牛(くろうし) 純米 山田錦 中取り ひやおろし】
原酒で濃い旨さのひやおろし。
山田錦の旨み、味がしっかりと乗った辛口の味わいです。
一升 2,840円 (税込3,124円)
四合 1,400円 (税込1,540円)
![会津中将 純米吟醸ひやおろし](https://wakamatsuyasaketen.com/wp/wp-content/uploads/2021/09/5-8-1024x1024.jpg)
【福島 会津中将 純米吟醸ひやおろし】
ややフルーティーな吟醸香。
最初にお米の甘味を感じ、そこから引き締まった辛口に。
一升 3,000円 (税込3,300円)
四合 1,500円 (税込1,650円)
![鶴齢(かくれい)特別純米 山田錦55% ひやおろし](https://wakamatsuyasaketen.com/wp/wp-content/uploads/2021/09/6-5-1024x1024.jpg)
【新潟 鶴齢(かくれい)特別純米 山田錦55% ひやおろし】
熟成によってしっかりと引き出した円熟感のある旨み。
酸味と旨みが心地よく調和。
一升 3,100円 (税込3,410円)
四合 1,550円 (税込1,705円)
「ひやおろし」とは、
秋から初冬の季節の日本酒です。
冬に造ったお酒を1回火入れして、春、夏を熟成にあてます。秋、お酒の味が乗ったころに、2度目の火入れをせず(生詰め)、冷たいまま卸されることから「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。
現在は2度火入れをしたひやおろしや、数年寝かせたひやおろしなど、色々な種類があります(^^)/
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