【真澄、千代むすび、黒牛、会津中将、鶴齢】秋の美酒「ひやおろし」おすすめのご紹介!

9月も早いもので半月が経過し、気候もいよいよ秋本番になってきました(^^♪秋の夜長は、季節の日本酒「ひやおろし」と一緒に。食欲の秋にもお勧めです(^^)/

【真澄、千代むすび、黒牛、会津中将、鶴齢】秋の美酒「ひやおろし」おすすめのご紹介!

少しずつですが、全国各地から集合した若松屋おすすめの「ひやおろし」をご紹介をさせてください(^^)/

真澄(ますみ)山廃 純米吟醸 ひやおろし

【長野 真澄(ますみ)山廃 純米吟醸 ひやおろし】
秋の美酒と呼ぶのにふさわしい、真澄のひやおろし。
優しい甘味と酸味が調和した、丸みのある味わい。
一升 3,000円 (税込3,300円)
四合 1,800円 (税込1,980円)

千代むすび 純米吟醸 強力50 氷温ひやおろし

【鳥取 千代むすび 純米吟醸 強力50 氷温ひやおろし】
強力の濃い旨みと優しい甘味。
氷温熟成によってさらに旨さを増しました。
一升 3,000円 (税込3,300円)
四合 1,500円 (税込1,650円)

黒牛(くろうし) 純米 山田錦 中取り ひやおろし

【和歌山 黒牛(くろうし) 純米 山田錦 中取り ひやおろし】
原酒で濃い旨さのひやおろし。
山田錦の旨み、味がしっかりと乗った辛口の味わいです。
一升 2,840円 (税込3,124円)
四合 1,400円 (税込1,540円)

会津中将 純米吟醸ひやおろし

【福島 会津中将 純米吟醸ひやおろし】
ややフルーティーな吟醸香。
最初にお米の甘味を感じ、そこから引き締まった辛口に。
一升 3,000円 (税込3,300円)
四合 1,500円 (税込1,650円)

鶴齢(かくれい)特別純米 山田錦55% ひやおろし

【新潟 鶴齢(かくれい)特別純米 山田錦55% ひやおろし】
熟成によってしっかりと引き出した円熟感のある旨み。
酸味と旨みが心地よく調和。
一升 3,100円 (税込3,410円)
四合 1,550円 (税込1,705円)

「ひやおろし」とは、
秋から初冬の季節の日本酒です。
冬に造ったお酒を1回火入れして、春、夏を熟成にあてます。秋、お酒の味が乗ったころに、2度目の火入れをせず(生詰め)、冷たいまま卸されることから「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。
現在は2度火入れをしたひやおろしや、数年寝かせたひやおろしなど、色々な種類があります(^^)/

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