2021年9月16日 / Last updated : 2022年9月12日三代目商品紹介

【真澄、千代むすび、黒牛、会津中将、鶴齢】秋の美酒「ひやおろし」おすすめのご紹介！

９月も早いもので半月が経過し、気候もいよいよ秋本番になってきました(^^♪秋の夜長は、季節の日本酒「ひやおろし」と一緒に。食欲の秋にもお勧めです(^^)/

少しずつですが、全国各地から集合した若松屋おすすめの「ひやおろし」をご紹介をさせてください(^^)/

【長野真澄（ますみ）山廃純米吟醸ひやおろし】
秋の美酒と呼ぶのにふさわしい、真澄のひやおろし。
優しい甘味と酸味が調和した、丸みのある味わい。
一升 3,000円 (税込3,300円)
四合 1,800円 (税込1,980円)

【鳥取千代むすび純米吟醸強力50 氷温ひやおろし】
強力の濃い旨みと優しい甘味。
氷温熟成によってさらに旨さを増しました。
一升 3,000円 (税込3,300円)
四合 1,500円 (税込1,650円)

【和歌山黒牛(くろうし) 純米山田錦中取りひやおろし】
原酒で濃い旨さのひやおろし。
山田錦の旨み、味がしっかりと乗った辛口の味わいです。
一升 2,840円 (税込3,124円)
四合 1,400円 (税込1,540円)

【福島会津中将純米吟醸ひやおろし】
ややフルーティーな吟醸香。
最初にお米の甘味を感じ、そこから引き締まった辛口に。
一升 3,000円 (税込3,300円)
四合 1,500円 (税込1,650円)

【新潟鶴齢（かくれい）特別純米山田錦55% ひやおろし】
熟成によってしっかりと引き出した円熟感のある旨み。
酸味と旨みが心地よく調和。
一升 3,100円 (税込3,410円)
四合 1,550円 (税込1,705円)

「ひやおろし」とは、
秋から初冬の季節の日本酒です。
冬に造ったお酒を１回火入れして、春、夏を熟成にあてます。秋、お酒の味が乗ったころに、２度目の火入れをせず（生詰め）、冷たいまま卸されることから「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。
現在は２度火入れをしたひやおろしや、数年寝かせたひやおろしなど、色々な種類があります(^^)/

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