岐阜県の小左衛門から個性的なお酒が到着しました!

今年も岐阜県の小左衛門(こざえもん)から個性的なお酒が到着しました!少し前に届いていた日本酒を日本ワインの樽で熟成させる「FUSION」シリーズと合わせてご紹介させてください(^^)/

小左衛門

農にフォーカスしたDessinシリーズ三部作は、米の芯、土と続き、最後の「根っこ」。ラベルには稲の根っこが描かれています(^^♪

小左衛門 Dessin「根っこ」純米大吟醸 生

【岐阜 小左衛門 Dessin「根っこ」純米大吟醸 生 】
華やかで綺麗な吟醸香。
綺麗な飲み口に、フルーティー&酸味のソリッドな旨さ。
チリチリとした辛口の余韻。
一升 3,000円 (税込3,300円)
四合 1,627円 (税込1,789円)

原料米:あさひの夢
精米歩合:50%
アルコール度数:17度
日本酒度:+1
酸度:1.8
アミノ酸度:1.1

「FUSION」シリーズからは、全麹酒母仕込みの小左衛門を、丹波ワインのメルローの赤ワイン樽で熟成させた「クリーミー」が今年も入荷です!

小左衛門*丹波ワイン FUSION2021 クリーミー

【岐阜 小左衛門*丹波ワイン FUSION2021 クリーミー】
赤ワインと純米大吟醸の香りが混ざる、華やかで複雑な香り。
口に含むと、まず爽やかな酸味が訪れ、やがて、甘味と、やわらかな熟成の味わい現れます。
口内でそれらの要素が混じり合うことで、クリーミーな飲み口に変わります。
常温、冷酒、ぬる燗と、全ての温度帯をお楽しみ頂きたいお酒です。
四合 2,550円 (税込2,805円)

原料米:あさひの夢
精米歩合:50%
アルコール度数:15.5度
日本酒度:+2
酸度:2.0
アミノ酸度:1.4