田酒の純米大吟醸 四割五分シリーズ、「古城錦」が新発売です!

田酒の純米大吟醸 四割五分シリーズから、三番目のお米として「古城錦(こじょうにしき)」が新発売になりました(^^)/

田酒 純米大吟醸 四割五分 古城錦

古城錦は青森県初の酒造好適米でしたが、ほとんど使われないまま幻の米になってしまっていました。
そのお米を田酒の西田酒造店さんが1991年に復活させ、現在に至ります。
お米の名前は名城と名高い弘前城にちなんで命名されました。

夏に発売になる純米吟醸共に、葡萄のような果実感が特徴の爽やかな味わいです(^^)/

【青森 田酒 純米大吟醸 四割五分 古城錦】
葡萄のような爽やかな果実の香り。
みずみずしく繊細な果実のような甘味と、少しの酸味。
繊細に編み込まれた織物のように、綺麗な旨みが重なり広がります。
一升 5,100円(税込5,610円)
四合 2,600円(税込2,860円)
(店頭のみ販売、お一組様1本までとさせて頂いておりますm(__)m)

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