「赤江」の限定酒「裏赤江」、新発売です！

紫優（むらさきまさり）で造る「赤江」の限定酒「裏赤江」！
これからの季節、炭酸割りで楽しむのにぴったりな芋焼酎です(^^♪

通常の赤江よりも「紫優の風味を強調し、かつ飲みやすい酒質」を目指し、原料はそのままに製法をアレンジしています(^^)/

【宮崎芋焼酎裏赤江(うらあかえ)】
甘くフレッシュな果実のような芋の香り。
甘さのある香りと、辛口の溌溂とした旨み。
常圧焼酎の中ではややスッキリとしたタイプで、炭酸割り、ロックがお勧めです。
一升 2,500円（税込2,750円）
四合 1,300円（税込1,430円）

定番の赤江との飲み比べもお勧めです(^^)/

【宮崎芋焼酎赤江(あかえ)】
ベリー系の果実のような芋の香り。
まろやかで少し酸味のある特徴的な甘味。
ボディのしっかりした芋の味わいと余韻。
一升 2,571円（税込2,828円）
四合 1,372円（税込1,509円）

裏赤江の造りの違いは、
①三段仕込み（通常は二段）にし、一次仕込みで製麹時間を延ばした老ね麹を使用。
②発酵期間28日と長く延ばす。
③仕込み配合を変更。
④蒸留後に濾過を行う。
などの変更を加えています。

この焼酎、紫芋を使うので、仕込みのときは思いっきり紫色です！
落合酒造場さんから写真を頂きましたので、添付させて頂きます(^^♪

商品詳細（オンラインショップへ遷移します。）

赤江裏赤江 1800ml / 720ml [季節限定]　

赤江 1800ml / 720ml　

2021年4月5日

2021年4月6日