春も生酒、生原酒が到着！「山本 試験醸造」「姿 晴れすがた」「国権 夢の香」「酔鯨 雄町六十」のご紹介！

気温も上がり、入荷するお酒は、少しずつ火入れが増えてきましたが、春もまだまだ生酒、生原酒の季節！今日は春の生酒をご紹介させてください(^^)/

◆秋田県の山本さんからは、新たに誕生した好適酒造米「一穂積（いちほづみ）」に、コハク酸の生成が少ない酵母を組み合わせて仕込んだ試験醸造酒！山本さんの新しいチャレンジとなる１本です(*’▽’)

【秋田 山本（やまもと）試験醸造 生原酒】
マスカットのような香りに、いちごのような優しい甘さと酸味。
みずみずしい旨さを爽やかな酸味が包みます。
フルーティーな香りは、上立香から余韻まで、華やかに薫ります。
一升 3,436 (税込3,779)
四合 1,718 (税込1,889)

原料米：一穂積(いちほずみ)
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
日本酒度：+2
酸度：1.8

◆栃木県からは、姿の四季シリーズ、春の「晴れすがた」！上立香は抑えめですが、口に含んだ後に鼻から抜ける香りは、まるで桜など、春の花々を口にしたような華やかで甘美な香りに包まれます(^^♪

【栃木 姿（すがた）晴れすがた 純米吟醸 無濾過生原酒】
口に含むと、花のような優雅な香り。
柔らかなタッチから、花の蜜のような甘味を含んだ旨み。
リンゴのような果実の甘味とスッキリとした酸。
春の門出にふさわしい、晴れやかな無濾過生原酒です。
一升 3,200 (税込3,520)
四合 1,700 (税込1,870)

原料米：彗星
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：17.2度
日本酒度：-3
酸度：1.6

◆福島県の国権さんからは、みずみずしく軽快な旨さの生酒！福島県の酒米「夢の香 -ゆめのかおり-」で仕込んだ軽快な旨さの純米酒の生酒バージョンです!(^^)!

【福島 国権（こっけん）特別純米酒 夢の香 生酒】
若々しく爽やかな香り。
やさしい米の甘さと、みずみずしく軽快な旨さ。
余韻も軽く、やわらかく。
一升 2,700 (税込2,970)

原料米：夢の香
精米歩合：60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
日本酒度：+2
酸度：1.4

◆高知県の酔鯨さんからは、じゅわっと広がる濃い旨さの生酒！雄町米の旨さと、高知酵母のハーモニーを、酔鯨らしいキレの良い旨さに仕上げた特別な１本です(^^)/

【高知 酔鯨（すいげい）純米吟醸 雄町六十 生酒】
酸味を帯びた米の香り。
雄町の濃い旨さをしっかりと堪能。
少しの甘さと細やかな酸味がバランスを整えます。
雄町米の懐の深い旨さの余韻。
一升 3,400 (税込3,740)

原料米：雄町
精米歩合：60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
日本酒度：+1
酸度：1.6

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春もおいしい生酒をお楽しみください(^^)/