お米の優しい甘さがおいしい生酒!「むつごろうさん 純米おりがらみ生」「かたふね しぼりたて」「姿 雄町 / SG」のご紹介!

1月もフレッシュなしぼりたての生酒が到着!今日はお米の優しい甘さが特徴の生酒をご紹介させてください(^^)/

お米の優しい甘さがおいしい生酒!「むつごろうさん 純米おりがらみ生」「かたふね しぼりたて」「姿 雄町 / SG」のご紹介!

◆佐賀県の東長さんからは、佐賀の酒らしい甘さが特徴のうすにごり!純米の造りながら、フルーティーな香りも特徴です(^^♪

【佐賀 東長(あづまちょう)むつごろうさん 純米おりがらみ生】
フルーティーで溌溂とした旨さのうすにごり。
パイナップルのような華やかな香りから、フレッシュな甘みと酸味へ。
おりはミルキーな旨さながら余韻は軽快に。
一升 2,800 (税込3,080)
四合 1,400 (税込1,540)

原料米:レイホウ
精米歩合:68%
アルコール度数:15度
日本酒度:±0
酸度:1.7

◆新潟県のかたふねさんからは、IWCで3回のトロフィーを獲得するなど、世界的な評価も高い特別本醸造の生酒!べたっとした甘さではなく、優しい甘味でスッキリとクオリティーの高い1本です!(^^)!

【新潟 かたふね 特別本醸造 本生 しぼりたて】
酒から湧き上がるフレッシュな新酒の香りと、優しい甘味をまとった「米」の旨み。
比較的に酸が少なく、優しい甘さが魅力のお酒です。
喉越しはキレ良く引き締まります。
一升 2,950 (税込3,245)
四合 1,470 (税込1,617)

原料米:山田錦、越いぶき
精米歩合:60%
アルコール度数:16.7度
日本酒度:-5
酸度:1.4

◆栃木県からは姿シリーズの真骨頂、ジューシーな雄町!「そう、姿はこれこれ。」とつぶやいてしまうような、姿らしさ、「濃い甘さと米の旨み、ジューシーな旨さ」を存分に楽しめる仕上がりです(^^♪

【栃木 姿(すがた)中取り 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒】
雄町の濃い旨みを、中取り部分だけ、贅沢に味わえます。
柔らかな甘味と濃い旨さ。
旨味と同程度の酸味があり、ジューシーな厚みのある旨さを爽やかに楽しめます。
一升 3,600 (税込3,960)
四合 1,900 (税込2,090)

原料米:雄町
精米歩合:55%
アルコール度数:17.5度
日本酒度:±0
酸度:1.6

◆同じく姿シリーズから、みずみずしいハイクオリティー普通酒「SG」!山田錦、五百万石の等外米を使って仕込んだ、ハイクオリティーな普通酒です(*’▽’)

【栃木 姿(すがた)SG 生原酒】
みずみずしい飲み口から始まる濃い旨さ。
甘さと酸味がバランスよく、余韻はややシャープに。
一升 2,200 (税込2,420)

原料米:山田錦/五百万石等外米
精米歩合:70%
アルコール度数:17度
日本酒度:-2
酸度:1.8

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寒い日が続き、酒造りはいよいよ佳境へ。ぜひ出来立てのお酒達をお楽しみください(^^)/