スッキリの初夏の酒「山本 和韻」「善吉 山惠錦」「想天坊 じゃんげ極辛」のご紹介です！

初夏のお酒が続々と到着！今日は火入れでスッキリとしたタイプの日本酒をご紹介させてください(^^)/

◆秋田県の山本さんからは、ワイン酵母で造るめずらしい日本酒！オーストラリアのワイン酵母と清酒酵母のブレンドで仕込んでいます(*’▽’)

シャープな酸味でワインのような印象を感じます。洋風の味付けの食事と合わせても面白いお酒です(^^)/

【秋田 山本（やまもと）純米吟醸 和韻】
白ワインを思わせる爽やかな香り。
穏やかな果実味から、酸味と共にお米の旨みが広がります。
全体的にはスッキリとシャープな味わい。
一升 3,255 (税込3,580)
四合 1,627 (税込1,789)

原料米：吟の精、美山錦
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：14度
日本酒度：+3
酸度：2.1

◆長野県の人気の善吉ブランドから、瓶のまま１回火入れした純米吟醸酒が到着！フレッシュさを残しつつ、穏やかになった旨さをお楽しみください(^^♪

今月の試飲飲み比べでも人気の高かった１本で、一升は残り少しになっています！

【長野 善吉（ぜんきち）純米吟醸 山惠錦 瓶燗一回火入】
軽やかな米の旨さ。
ややフレッシュな甘さから、じんわりと辛口に。
山恵錦の特徴でもあるソリッドな辛さ。
一升 3,300 (税込3,630) ※残り僅か
四合 1,850 (税込2,035)

原料米：山惠錦
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度

◆新潟県の想天坊さんからは、日本酒度+20、アルコール度数20度の圧倒的な辛口の酒！こちらも今月の試飲飲み比べで驚きとともに試飲頂いた１本です!(^^)!

超辛口ブランド「想天坊じゃんげ」シリーズのなかでも最も辛い、極辛（ごくから）。焼き魚や焼きイカなど、香ばしい食事と特に相性の良い味わいです(^^)/

【新潟 想天坊（そうてんぼう）じゃんげ 極辛】
辛口酒の到達点とも言える１本です。
口に入れた瞬間から刀で切ったようなシャープな辛さが広がります。
一升 2,089 (税込2,297)
四合 1,090 (税込1,199)

原料米：新潟県産米
精米歩合：65%
ｱﾙｺｰﾙ度数：20度
日本酒度：+20
酸度：1.5

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お酒の入荷が止まらず、冷蔵庫、棚共にパンク中。並べ切れていませんので、リストでご確認頂き、店頭にないお酒はスタッフまでお尋ねください(^^;