今人気のモダンな味わい「生酛の生原酒」が入荷しました!

しぜんしゅ 三河武士

昔ながらの製法である生酛(きもと)造り。
ヨーグルトのような酸味があるのが特徴です(^^)/
以前は重く燗に向くタイプが多かったのですが、最近は軽快なものや、フルーティーなものなど様々です(^^♪

福島県 仁井田しぜんしゅからは、蔵付きの天然の酵母を使った「めろん3.33」
メロンのようなウリ系の果実味を感じる生酛の生原酒です(^^)/

愛知県の三河武士は、初挑戦の生酛。
三河武士らしい、しっかりと濃いジューシーな旨味に、生酛の酸味が加わりました(^^♪

【福島 にいだしぜんしゅ めろん3.33 純米吟醸 生もと 生】
酵母を添加せずに天然酵母でメロンのような芳香を作ります。
濃い甘味と旨みと酸味。
一口目は酸味にびっくりしますが、飲み進めるとスイスイと飲んでしまうお酒です。
一升 3,500円(税込3,850円)
四合 1,750円(税込1,925円)
※3.33は三段仕込みにもう1/3仕込みを追加した3.33仕込の意味です(^^)/

三河武士 生酛 生原酒

【愛知 三河武士 生酛純米 生原酒】
濃い米の甘味と旨みを、生酛らしい乳酸の酸味が引き締めます。
生原酒らしい力強い味わい。
濃い甘さのジューシーな味わいながら、最後は辛口の余韻に。
一升 2,600円(税込2,860円)
四合 1,300円(税込1,430円)
※両サイズ限定360本で、四合はあと少しですm(__)m