シェリー樽で貯蔵熟成した芋焼酎！「蔵の師魂 The Sherry Cask」のご紹介！

蔵の師魂、シングルモルト嘉之助を造る小正醸造さんから、シェリー樽熟成の芋焼酎が発売になりました(^^♪

樽熟成由来の色味・風味をそのまま味わっていただけるよう食物繊維を加え、酒税法上における品目をリュールとした芋焼酎(※)です(^^)/

【鹿児島 芋焼酎 蔵の師魂（くらのしこん）The Sherry Cask】
立ち香：香ばしさをまとった厚みのある甘香。蜂蜜やドライフルーツを思わせる、ふくよかで奥行きのある香り。
含み香：ブラウンシュガーを連想させるコクのある甘さに、木樽由来の熟成感が重なり、芋焼酎ならではの力強く濃醇なコクが全体を支えます。
余 韻：甘やかな香味がゆったりと続き、伸びの効いた薫香とともに、長く豊かな存在感を残します。
四合 5,300 (税込5,830)

原料：芋　
麹：米麹　
ｱﾙｺｰﾙ度数：35度

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蔵の師魂 The Sherry Cask 720ml [不定期入荷]　

• 720ml

  5,300円 (税込 5,830円)

（※）樽に長期に貯蔵するとウイスキーのように濃い色合いになりますが、この色のままでは品目上、焼酎として販売することができません。
色合いを落とすには濾過をしたり、水などで加水し、度数と合わせて調整するのが一般的ですが、この焼酎はそのままの樽の風味を楽しんで頂くため、必要以上に加水せず、無味無臭の食物繊維を加え、リキュールとして発売になりました。