綺麗な甘さがおいしい夏の酒!「冷やしておいしい メロン来福」「雪の茅舎 山田穂生」「黒松仙醸 城花 火入」のご紹介!
6月も全国各地から様々なタイプの夏酒が到着!今日は綺麗な甘さがたまらない夏の酒をご紹介させてください(^^)/

◆茨城県の来福さんからは、ひまわりの花酵母で仕込んだ爽やかな旨さの夏酒!メロンのような芳香と、酸味の効いたスッキリとした飲み口です(^^♪


【茨城 来福(らいふく)冷やしておいしい メロン来福 純米大吟醸 生】
メロンやキウイのようなフルーティーな香り。
メロンのような優しい甘味に、ピリピリとした強めの酸味。
酸味を帯びた旨さで、余韻は辛口の印象に。
一升 3,355 (税込3,690)
四合 1,809 (税込1,989)
原料米:吟風
精米歩合:50%
アルコール度数:16.3度
日本酒度:±0
酸度:1.9
◆秋田県の雪の茅舎さんからは、山田錦の母親株の米、山田穂(やまだぼ)で造った夏の生酒!
先日蔵でお会いした髙橋杜氏ならではの、想いのこもった綺麗な造りの生酒。飽くなき技術の追及の成果と呼ぶにふさわしい、山田穂の酒の現時点での到達点です(^^♪


【秋田 雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)純米吟醸 山田穂 限定生酒】
やさしく薫る甘い吟醸香。
綺麗で豊かな米の甘さ。
餅菓子のような甘旨さと、引き締まった余韻
一升 4,000 (税込4,400)
四合 2,000 (税込2,200)
原料米:山田穂
精米歩合:55%
アルコール度数:16度
日本酒度:-0.4
酸度:1.7
◆長野県の黒松仙醸さんからは、地元 信州伊那谷産のひとごこちで仕込んだ、しっかりとした甘さの夏酒!おりがらみ、生酒と続き、夏は火入れ酒が登場です!(^^)!


【長野 黒松仙醸(くろまつせんじょう)純米吟醸 城花 一度火入れ】
米の旨さを想わせる軽やかな香り。
心地よく綺麗な甘さと旨さ。
しっかりとした重さのある余韻。
一升 3,000 (税込3,300)
四合 1,650 (税込1,815)
原料米:ひとごこち
精米歩合:60%
アルコール度数:16度
日本酒度:-2
酸度:1.5
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甘さがおいしい夏の酒、毎日の癒しにもお楽しみください(^^)/


