個性豊かな秋の酒！「主基のさと 生詰2種」「南部美人 雄三SP/林杜氏醸造」のご紹介です！
10月も個性豊かな秋酒達が続々と到着！少しずつご紹介をさせてください(^^)/
◆香川県の綾菊さんからは、秋の味覚と合わせる生詰め酒 ２種類！１種類目は濃い旨さが特徴の特別純米の原酒です(*’▽’)
【香川 綾菊（あやきく）主基のさと 特別純米 生詰原酒】
やや甘さを感じる香り。
凝縮感のある酸味と濃い旨み。
余韻はややビターな辛口に。
一升 3,200 (税込3,520)
四合 1,630 (税込1,793)
原料米：オオセト
精米歩合：55-60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：17度
日本酒度：+1.5
酸度：1.9
◆２種類目は穏やかな旨さの超辛口！秋の酒らしい落ち着きのある味わいです(^^♪
【香川 綾菊（あやきく）主基のさと 超辛口 純米酒 生詰原酒】
米の旨みを思わせるスッキリとした香り。
柔らかな飲み口から、ドライでシャープな辛口の余韻へ。
落ち着きのある軽快な旨みと超辛口のキレのある辛さ。
四合 1,680 (税込1,848)
原料米：オオセト
精米歩合：60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：17度
日本酒度：+15
酸度：1.8
◆岩手県からは、毎年少量仕込まれる、醸造責任者 久慈雄三さんが、自分が飲みたい酒を造るチャレンジ酒、南部美人 雄三スペシャル！燗でも冷やでもおいしい日本酒です(^^♪
【岩手 南部美人（なんぶびじん）雄三スペシャル 雄町純米 火入れ】
柔らかで綺麗な飲み口。
ふくよかな雄町米の旨みを楽しめます。
冷やでもお燗でも美味しいので、今の季節の常備酒にぴったりの１本です。
一升 2,760 (税込3,036)
原料米：雄町
精米歩合：60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
日本酒度：+4
酸度：1.7
◆同じく南部美人さんからは、若き林杜氏が、原料や酒質など、今想い描く酒を表現する１本！初回となる今回は「暖かい木漏れ日」をイメージして醸したそうです!(^^)!
【岩手 南部美人（なんぶびじん）林杜氏醸造 純米酒】
爽やかな甘さと、軽やかな米の旨さ。
シンプルな旨さを、少しの酸味が立体的に味わいを整えます。
ラベルは林杜氏の小学生のお子さんが描きました。
四合 1,730 (税込1,903)
原料米：岩手県産米
精米歩合：60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
日本酒度：±0
酸度：1.6
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食欲の秋に、おいしい秋の酒、ぜひお楽しみください(^^)/
