酒米の個性を楽しむ純米酒！「黒牛 雄町70/60」「月山 春陽70」のご紹介！

日本酒の楽しみの一つと言えば、酒米の個性の違い。今日は酒米の旨さを楽しめるお酒をご紹介させてください(^^)/

酒名のあとの数字は精米歩合（お米を磨いた残りのパーセント。玄米が100%とし、食用米で90%程です。）を表しています！

◆和歌山県の黒牛 雄町米（おまち）シリーズに70%精米の黒牛が新登場！黒牛らしい辛さと、ややスッキリとした雄町の旨みをお楽しみ頂けます!(^^)!

【和歌山 黒牛（くろうし）純米 雄町70】
酸味を帯びた爽やかな米の香り。
全体的にはスッキリと辛口の味わい。
味わいには奥行きがあり、雄町の旨さが口内に広がります。
一升 3,000 (税込3,300)
四合 1,500 (税込1,650)

原料米：雄町
精米歩合：70%
ｱﾙｺｰﾙ度数：14度

◆そして先日ご来店頂いた、黒牛 名手社長おすすめの雄町60！約２年半熟成させ、とてもバランス良く味乗りした旨さです!(^^)!

【和歌山 黒牛（くろうし）純米 雄町60】
しっかりとした雄町の旨みと、綺麗な酸味。
熟成による奥行きのある濃い旨さをお楽しみ頂けます。
ぬるめの燗もおすすめです。
一升 2,750 (税込3,025)

原料米：雄町
精米歩合：60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16.5度
日本酒度：+4
酸度：1.7

◆島根県の月山さんからは、昨年に続き酒米「春陽（しゅんよう）」を使った純米酒。毎年の挑戦タンクであるイノベーションシリーズを経て、今年から正式にラインナップに加わりました(^^♪

【島根 月山（がっさん）純米 春陽70】
マスカットや花のような爽やかな香り。
ふわっと軽やかな旨さに、柑橘系のような強めの酸味。
チリチリとした酸味の余韻。
一升 3,000 (税込3,300)
四合 1,600 (税込1,760)

原料米：春陽
精米歩合：70%
ｱﾙｺｰﾙ度数：13度

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奥深い日本酒の酒米の世界、ぜひお楽しみください(^^)/