綾菊酒造(あやきくしゅぞう)：香川県
蔵について
代表銘柄：綾菊(あやきく)、主基のさと(すきのさと)
1790年創業。一般流通は「綾菊（あやきく）」、地酒専門店の限定流通酒が「主基のさと（すきのさと）」、地元香川県内銘柄が「国重（くにしげ）」。長らく地元向けのお酒を造ってきた蔵が、近年事業を継承。継承後に製造設備や人への投資が行われ、近年、一気に酒質を向上させている蔵元です。酒名にもなっている「主基（すき）」とは、天皇ご即位式典の大嘗祭に供奉する新穀を栽培する田のこと。蔵の周りが、全国でも有数の米どころであると意味します。
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酒蔵情報
| 会社名 | 綾菊酒造（あやきくしゅぞう） |
| 創立 | 1790年 |
| 代表取締役 | 岸本健治 |
| 所在地 | 香川県綾歌郡綾川町山田下3393-1 |
| TEL | 087-878-2222 |
| FAX | 087-878-1655 |
| HP | https://www.ayakiku.com/ |
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