【若松屋 SAKEペアリング企画！】昨年好評頂いた諏訪の日本酒とスモークチーズ！

「若松屋 SAKEペアリング企画！」は、土地ごとの「お酒とおつまみ」を一緒にご紹介！
そのお酒を造る蔵の「地元の食文化」を鑑み、蔵と若松屋三代目が一緒にセレクトしています。

今回は、昨年好評頂いた諏訪の日本酒とスモークチーズが再登場です！

長野県諏訪
　みやさか美山錦 × 原村のスモークチーズ

7月といえば7号酵母仕込み、フルーティーな「みやさか美山錦」！おつまみは、桜チップで丁寧に薫製された、濃い味わいの「スモークチーズ」です。

お酒のフルーティーな香りが、スモークの芳ばしい香りと混ざり合い、お酒の甘味・酸味が、チーズの旨みと重なり、至福の味わいを演出します。
長野県の豊かな自然がはぐくんだ日本酒とスモークチーズをお楽しみください！

【長野 みやさか 美山錦 純米吟醸】
リンゴ酸のモダンな味わいと、すっきり綺麗な味わい。
やや甘味のある酸の効果で、脂の多い食事とも調和します。
寒い時期はぬる燗もおすすめです。
一升 2,600円 (税込2,860円)
四合 1,560円 (税込1,716円)

【長野 原村のスモークチーズ】
八ヶ岳の麓、長野県諏訪郡原村で造られたスモークチーズ。
手作業で丁寧に6時間、桜チップで薫製にしました。
桜チップの芳ばしい香り、濃い味わいのチーズの旨みが、ゆっくりと口内に広がります。
80g 580円 (税込626円)

※個別にもお買い求めいただけます(^^)/

些細な企画ですが、定番酒とおつまみを通じ、蔵のこと、蔵周辺の環境、蔵の周りの食文化を感じて頂けましたら嬉しいです(^^♪

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