香川県の綾菊酒造さんから到着！「綾菊さぬきオリーブ生原酒」「主基のさと特純生原酒」「主基のさと純大二割五分」のご紹介！

香川県の綾菊酒造さんから、香川の酒米「オオセト」で造る新酒が到着しました(^^♪ 年に１回発売の純米大吟醸と合わせてご紹介をさせてください(^^)/

◆新酒第一弾はオリーブ酵母仕込みの純米生原酒！実はこのお酒は、若松屋三代目が「このお酒は生がおいしいと思うので、冬に搾ったら生で出荷してほしい」、とリクエストして商品化して頂いたお酒です(^^♪

【香川綾菊（あやきく）さぬきオリーブ純米生原酒】
溌溂とした爽やかな新酒の香り。
柔らかく心地よい甘味から、フレッシュな酸味。
シャープな酸味で引き締まった余韻へ。
一升 3,350 (税込3,685)
四合 1,680 (税込1,848)

原料米：オオセト
精米歩合：60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：17度
日本酒度：-3
酸度：2.5

◆そして、甘くて濃くて旨い無濾過生原酒も新酒が登場！良い田んぼから産まれる濃い旨みの生原酒も到着です(^^♪

【香川主基のさと（すきのさと）特別純米無濾過生原酒】
バナナやメロンのように、やや甘さを感じる香り。
口に含むと爽やかな酸味を纏った濃い旨さが広がります。
余韻は少しビターな辛口に。
一升 3,200 (税込3,520)
四合 1,630 (税込1,793)

原料米：オオセト
精米歩合：55-60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：17度
日本酒度：+2
酸度：2.0

◆最後は小仕込みで少量だけ仕込まれる純米大吟醸！純米大吟醸酒ながら、原酒で綺麗ながら濃い旨みが特徴です!(^^)!

【香川主基のさと純米大吟醸無濾過原酒二割五分磨き】
ハレの日にふさわしい華やかな吟醸香。
柔らかくみずみずしい甘味から、少しの酸味を伴う綺麗な旨味。
余韻はシャープな辛口の味わいに。
25％精米ながら、無濾過の原酒の造りで、繊細な旨さ濃い旨さを兼ね備えた純米大吟醸酒です。
四合 5,500 (税込6,050)

原料米：オオセト
精米歩合：25%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
日本酒度：-2
酸度：1.3

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