晩秋の限定酒！「山本 ターコイズブルー」「山本 バイク正宗」「花芽実 Crisp Sunshine」「手取川 neo.2023」ご紹介！
9月10月は地酒の試飲会にたくさん参加してきました。その試飲会で選んだお酒を中心に晩秋の限定酒が到着していますので、少しずつご紹介をさせてください(^^)/
◆秋田県の山本さんからは、「改良信交（かいりょうしんこう）」で造るターコイズブルー！「信交」はたかね錦を指し、その改良米という意味で命名されました!(^^)!
【秋田 山本（やまもと）純米吟醸 ターコイズブルー】
なめらかな酸味と、優しい旨み。
柑橘系の果実のような風味のある、爽やかな味わい。
一升 3,255 (税込3,580)
四合 1,627 (税込1,789)
原料米：改良信交
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
日本酒度：+1
酸度：1.8
◆同じく山本さんが送り出す限定酒、バイク正宗！自ら育てた自社栽培の美郷錦を使って仕込んだチャレンジ酒です。飲んだら乗るなを合言葉に、バイクに乗らない日にお楽しみください(^^)/
【秋田 山本 バイク正宗】
スッキリと綺麗な旨さの１本。
少しの甘さから、心地よい余韻が広がります。
一升 2,636 (税込2,899) ※残り僅か
米の等級検査を受けていないため純米酒を名乗れませんが、造りは純米酒の造りをしています。
原料米：美郷錦(自社栽培)
精米歩合：80
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
日本酒度：+2
酸度：2.0
◆三重県からは新ブランド花芽実（かがみ）のシーズン５作目となる火入れ酒！５作目にして初めての辛口の味わいにチャレンジです(^^♪
【三重 花芽実（かがみ）特別純米 火入れ Crisp Sunshine】
穏やかで、花のように繊細な香り。
スッキリと爽やかな果実味。
少しの甘味から、強めの酸味と共に辛口の旨さが広がります。
一升 3,000 (税込3,300)
四合 1,600 (税込1,760)
原料米：神の穂
精米歩合：60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
◆石川県の手取川さんからは、若手のチャレンジ酒 neo！今年は製造部長を中心に、石川門の低精白酒にチャレンジです(*’▽’)
【石川 手取川（てどりがわ）neo.2023 Ishikawamon 90】
豊かな米の風味。
重すぎず軽すぎず、ややスパイシーで心地の良い旨さが広がります。
四合 2,100 (税込2,310)
原料米：石川門
精米歩合：90%
ｱﾙｺｰﾙ度数：14度
日本酒度：-3
酸度：1.5
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新酒の季節までに続々とリリースされる蔵の個性が際立つお酒達。ぜひお楽しみください(^^)/
