初夏においしい辛口の生酒!「手取川 シャキッと辛口」「主基のさと 生原酒」「七田 山田穂」「神亀 ライト」のご紹介です!

季節はめぐり暑い季節がやってきました!今日は早速到着した、暑い季節においしい辛口生酒をご紹介させてください(^^)/

初夏においしい辛口の生酒!「手取川 シャキッと辛口」「主基のさと 生原酒」「七田 山田穂」「神亀 ライト」のご紹介です!

◆石川県からは、名前どおり、シャキッと辛口の手取川!飲んでみると「たしかに」と呟いてしまいそうな、シャキッと辛口な1本です!(^^)!

【石川 手取川(てどりがわ)シャキッと辛口 純米吟醸 生原酒】
爽やかな旨みを想わせる香り。
夏においしいシャキッと辛口の味わい。
綺麗な旨味に細やかな酸味で、辛口の余韻へ。
一升 3,200 (税込3,520)
四合 1,600 (税込1,760)

原料米:山田錦、五百万石
精米歩合:60%
アルコール度数:15度(原酒)

◆香川県からは、フレッシュで濃い超辛口の主基のさと!ただ辛いだけでなく、綺麗な旨さも楽しめる季節限定酒です(^^♪

【香川 綾菊(あやきく)主基のさと 超辛口 純米酒 無濾過生原酒】
米の旨みを思わせるスッキリとした香り。
生原酒らしい酸味の効いたほのかな甘味から、ドライでシャープな辛口の余韻へ。
やや個性的な味わいと、超辛口のキレのある辛さ。
一升 3,000 (税込3,300)
四合 1,530 (税込1,683)

「主基(すき)」とは、
天皇陛下の即位式典「大嘗祭」にお米を供える西の米処を意味します。(東は悠紀(ゆき)というそうです。)

原料米:オオセト
精米歩合:60%
アルコール度数:17度
日本酒度:+15
酸度:1.8

◆佐賀県からは爽やかな酸味の七田「山田穂」!軽快な味わいで毎年初夏のおすすめだったのですが、残念ながらお米の調達が難しく、今期で終売になります( ;∀;)

【佐賀 七田(しちだ)純米 七割五分磨き 山田穂 無濾過生】
リンゴや桃のような爽やかな果実の香り。
柔らかな甘味から、酸味の効いたシャープな旨味へ。
余韻には爽やかな旨みと軽めの苦み。
一升 2,850 (税込3,135)

原料米:兵庫県産 山田穂
精米歩合:75%
アルコール度数:17度
日本酒度:+1.7
酸度:1.5

◆埼玉県からは、爽やかな夏の神亀、ライト!通常の「神亀」シリーズが2年以上の熟成なのに対し、新酒で若々しい風味が特徴です(^^)/

【埼玉 神亀(しんかめ)純米生酒 ライト】
穏やかな米の香りと、すっきりとした米の旨み。
フレッシュで若々しい旨さを楽しめます。
15度前後で夏の涼やかな食事と一緒に。
一升 3,182 (税込3,500)

原料米:山田錦
精米歩合:55%
アルコール度数:16.5度
日本酒度:+6

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暑い日もおいしいお酒をお楽しみください(^^)/