デザインも素敵な年末の限定酒！「浦霞純米大吟醸 No.12」「鶴齢 YEARS BOTTLE」「主基のさと二割五分磨き」のご紹介！

今年も年末年始に向け、各蔵から特別なお酒が届き始めました(^^♪ 今日はデザインも素敵なお酒をご紹介させてください(^^)/

◆宮城県の浦霞さんからは、復活の12号酵母で仕込んだ高級酒！浦霞発祥の12号酵母を使ったお酒が復活を果たしました!(^^)!

【宮城浦霞（うらかすみ）純米大吟醸 No.12】
マスカットのような華やかな香り。
程よい甘味を綺麗な酸味が包み込みます。
黒の背景に金色の輝く12が印象的
四合 3,200 (税込3,520)

原料米：山田錦
精米歩合：45%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
日本酒度：+1
酸度：1.6－1.7

◆新潟県の鶴齢さんからは、綺麗な旨さの特別な１本YearsBottleの第四弾（2023）です！今年も酒米雄町の旨みを活かした純米大吟醸で、華やかさと透明感のある旨みがたまらない１本です(^^♪

【新潟鶴齢（かくれい）YEARS BOTTLE 2023 純米大吟醸】
爽やかでやや華やかな吟醸香と、滑らかな飲み口。
雄町の柔らかな甘さと、透明感のある旨さが広がります。
後半は少しの酸味と共に辛口の味わいに。
上品で綺麗な余韻が楽しめます。
ラベルは、鉛筆画家である寺崎百合子氏の代表作である「Wells Cathedral Library」
四合 5,250 (税込5,775)

原料米：雄町
精米歩合：40%
ｱﾙｺｰﾙ度数：17度
日本酒度：+6.1
酸度：1.95

◆香川県の綾菊さんからは、濃い味わいの主基のさと純米大吟醸原酒！原酒で綺麗ながら濃い旨みが特徴です(*’▽’)

【香川綾菊（あやきく）主基のさと純米大吟醸無濾過原酒二割五分磨き】
ハレの日にふさわしい華やかな吟醸香。
柔らかくみずみずしい甘味から、少しの酸味を伴う綺麗な旨味。
余韻はシャープな辛口の味わいに。
25％精米ながら、無濾過の原酒の造りで、繊細な旨さ濃い旨さを兼ね備えた純米大吟醸酒です。
四合 5,500 (税込6,050)

原料米：オオセト
精米歩合：25%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
日本酒度：-1
酸度：1.4

「主基（すき）」とは、
天皇陛下の即位式典「大嘗祭」にお米を供える西の米処を意味します。（東は悠紀（ゆき）というそうです。）蔵のある香川県綾川町山田地区は、大正天皇の即位の際、「主基斎田」に選定されました。この香川県綾川町山田地区で育てた酒米「オオセト」を使って造ったのが、「主基のさと」です。ラベルは香川県の「香」の文字がモチーフです。

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