今年も八丈島から到着！フレッシュな江戸酎「江戸酎 蒼」のご紹介！
今年も八丈島酒造さんから、フレッシュな江戸酎「江戸酎 蒼」が到着しました(^^♪ 定番の江戸酎と合わせてご紹介をさせてください(^^)/
◆江戸酎 蒼は、定番の江戸酎が約３年の熟成を経て出荷されるのに対し、限定酒の蒼は１年熟成。さらに濾過を薄くすることで、よりフレッシュな芋の味わいを感じられる造りになっています(^^)/
【東京 芋焼酎 江戸酎（えどちゅう）蒼】
主体となる甘い香りに、ベリー系の果実のようなやや酸味を思わせる香り。
複雑で濃い焼酎の旨さ。
若々しいその味わいは、青々とした自然を思わせてくれます。
一升 2,750 (税込3,025)
四合 1,850 (税込2,035)
原料：さつま芋（八丈産） 白黄色芋系・紫色芋系・橙色芋系のさつま芋をすべて使用
麹：麦 白麹
ｱﾙｺｰﾙ度数：25度
蒸留方法：減圧・常圧ブレンド
◆江戸酎は、八丈島産の芋だけで造った芋焼酎。島での芋の収量は多くないため、個人栽培の芋なども含め、島中の芋を集めて造ります。そのため原料の芋の種類が多く、豊かな味に仕上がるのが特徴です(^^♪
また八丈島の焼酎の伝統でもある麦麹仕込みにより、麦の香ばしい風味も加わり、八丈島の風土を感じる豊かな味わいに仕上がっています！
【東京 芋焼酎 江戸酎（えどちゅう）】
甘く爽やかに香る芋の香り。
芋のふんわりと軽やかな甘い口当たり。
芋の旨さと麦麹の風味が重なる豊かな旨さ。
少しのコクを感じつつ、全体には軽快な旨さの芋焼酎です。
一升 2,980 (税込3,278)
四合 1,900 (税込2,090)
原料：芋 白黄色芋系・紫色芋系・橙色芋系のさつま芋をすべて使用
麹：麦 白麹
ｱﾙｺｰﾙ度数：25度
蒸留方法：減圧・常圧ブレンド
商品詳細(オンラインショップ)ページへ
ぜひ、飲み比べもお楽しみください(^^♪
