初夏の季節のおいしい生酒！「鳩正宗 りんご酸酵母仕込」「姿 Flying SUGATA」「川鶴 さぬきよいまい生原酒」のご紹介！
５月に入っても、まだまだ生酒も到着！今日は先日の店頭試飲・飲み比べでも人気だった生酒を中心にご紹介させてください(^^)/
◆青森県の鳩正宗さんからは、りんご酸酵母 生！リンゴ酸を多く生成する酵母で仕込んだ爽やかな酸味の生酒です(^^♪
【青森 鳩正宗（はとまさむね）りんご酸酵母仕込 純米酒 本生】
リンゴのようなシャープな酸味。
軽やかでスッキリとした旨さ。
余韻は酸味とともに辛く。
一升 3,000 (税込3,300)
四合 1,500 (税込1,650)
原料米：まっしぐら
精米歩合：60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
日本酒度：-10
酸度：3.0
◆栃木県の姿さんからは、未来に羽ばたく姿、フライング姿！将来の農業を背負う、栃木農業高校の生徒が造った山田錦で仕込んだ純米大吟醸です!(^^)!
【栃木 姿（すがた）純米大吟醸 無濾過生原酒 Flying SUGATA】
舞い上がるような華やかな香り。
心地よい含み香と、軽やかな甘味。
綺麗な旨みを、ふわっと軽快な飲み口でお楽しみ頂けます。
一升 4,000 (税込4,400)
四合 2,100 (税込2,310)
原料米：山田錦
精米歩合：50%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16.8度
日本酒度：-2
酸度：1.7
◆香川県の川鶴さんからは、ガス感と楽しむ甘さと旨さ！香川県の酒米「さぬきよいまい」で造る優しい旨さの生原酒です(*’▽’)
【香川 川鶴（かわつる）純米大吟醸 生原酒 さぬきよいまい50】
優しい甘さと、フルーティーな含み香。
ガスを帯びたシャープな旨さ。
余韻は酸味と共にやや辛口に。
一升 3,200 (税込3,520)
四合 1,720 (税込1,892)
原料米：さぬきよいまい
精米歩合：50%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
日本酒度：-2
酸度：1.3
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初夏もおいしい生酒、ご堪能ください(^^)/
