ニューヨーク生まれの獺祭ブルー、日本初上陸です！

2024年4月23日にニューヨークの新しい蔵で生まれた獺祭、獺祭ブルーが日本で限定発売になりました！

有難いことに当店入荷分は予約で完売致しましたが、世界に日本酒を広める獺祭さんの取り組み、ぜひご紹介をさせてください(^^)/

獺祭BLUE ニューヨーク蔵は、日本酒の魅力を世界に広げるために、アメリカ ニューヨークで蔵を建設されました。2016年に建設計画を開始しましたが、コロナなど紆余曲折あり、完成は2023年3月に。

昨年から、日本と同じく、山田錦のみを使用した純米大吟醸の醸造を開始し、銘柄は「DASSAI BLUE」と命名。青は藍より出でて藍より青し、日本から出て日本を超える酒造りを目指すため、青、ブルーを銘柄名にしています(^^)/

そのDASSAI BLUEから、磨き違いの２種類が、海を渡り初上陸を果たしました！

【DASSAI BLUE Type 50】
スッキリとした山田錦の旨さ。
甘さは控えめで、全体的にクリーンな印象。
程よいボリューム感の綺麗な味わい。
四合 3,800 (税込4,180)

原料米：山田錦
精米歩合：50%
ｱﾙｺｰﾙ度数：14度

【DASSAI BLUE Type 23】
穏やかに香る吟醸香。
口の中でサラッと広がる綺麗な旨さ。
通常の獺祭 磨き二割三分と比べると、ややスッキリとした飲み口です。
専用箱入り 四合 10,130 (税込11,143)

原料米：山田錦
精米歩合：23%
ｱﾙｺｰﾙ度数：14度

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発売日の前日、虎ノ門ヒルズで開催されたお披露目会にも参加させて頂きました(^^♪

「ニューヨークでの造りは苦難の連続。ようやくお披露目できる酒質になったが、目指す姿はまだまだ先にある。」という内容のお話をされていました。味わいは、既に高いクオリティーでしたが、これからも進化をしていくとのことでした(^^)/

毎日、大谷選手の活躍を楽しみに過ごしているのですが、同じく国内の日本酒から、世界の日本酒へと旅立つ獺祭。かっこいいなーと思うと同時に、酒販業でも世界に挑戦できないかと想いを掻き立てられます^^