個性豊かな限定酒！「繁桝磨かない吟のさと」「鳴海夕凪うすにごり」「まんさくの花美郷錦」のご紹介！

ひやおろしの入荷も落ち着き始め、個性豊かな限定酒の入荷が始まりました(^^♪ 今日も全国から届くおいしいお酒をご紹介させてください(^^)/

◆福岡県の繁桝さんからは、新しい挑戦３部作の２作目！繁桝といえば福岡の酒米「吟のさと（ぎんのさと）」。この米と改めて向き合うための３部作で、今回は吟のさとの低精白バージョンに挑戦です(^^♪

【福岡繁桝（しげます）ヤメコトハジメ 2 磨かない吟のさと】
綺麗で柔らかな飲み口。
辛口でやや濃いめの米の旨みを楽しめます。
ギュッと引き締まった後味。ラベルのデザインは、八女の名物や工芸品を抽象的に表現。
中央に「挑」という文字が（象形的に）浮かび上がります。
一升 2,636 (税込2,899)
四合 1,364 (税込1,500)

原料米：吟のさと
精米歩合：82%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
日本酒度：+7
酸度：1.7

「ヤメコトハジメ」は、蔵が「繁桝らしさ」を改めて発見し、再構築していくためのシリーズで「八女（ヤメ）」の地で挑み「ハジメ」るという意味と、当たり前を一度「ヤメ」てまっさらに「ハジメ」るという、2つの意味が込められています。
繁桝さんの新しい挑戦、若松屋酒店は応援していきます！

◆千葉県の鳴海さんからは、さっぱり酸味のうすにごり生酒！爽やかな海風を感じるややフルーティーなうすにごりで、アルコール度数がやや低く(13度)、軽快に楽しめる生もと造りの生酒です(^^)

【千葉鳴海（なるか）夕凪純吟山田錦うすにごり生】
爽やかでレモンのような酸味を思わせる香り。
軽快な甘味に、心地よい酸味をまとった旨みが広がります。
柔らかく、ややミルキーな余韻。
一升 3,350 (税込3,685)
四合 1,800 (税込1,980)

原料米：山田錦
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：13度
日本酒度：-3
酸度：2.6

◆秋田県のまんさくの花さんからは、酒米の個性を楽しむ巡米酒シリーズ「美郷錦（みさとにしき）」！美郷錦（みさとにしき）は母親に山田錦、父親に美山錦をもつ、2002年に登録された比較的新しい酒米です(*’▽’)

【秋田まんさくの花（まんさくのはな）巡米酒70 美郷錦純米原酒】
爽やかな旨みをスッキリとしたシャープな酸が包み込みます。
程よい旨味を残しつつ、辛口の余韻が続きます。
一升 2,600 (税込2,860)
四合 1,350 (税込1,485)

原料米：美郷錦
精米歩合：70%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16.4度
日本酒度：+1
酸度：2.0
[まんさくの花　巡米酒シリーズとは、]
酒米の違いを愉しむ、特別な純米酒飲み比べシリーズです。日本酒はお米を削り雑味を取り除くことで綺麗な酒質のお酒が出来上がりますが、あえて低精米（70％）にすることでお米の味わいや特徴を最大限に引き出そうと考えました。

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