荒走り(あらばしり)
荒走りとは、酒を搾るときの、一番最初の部分、圧をかけずに搾られた酒のこと。華やかな香味や、うすにごりのお酒が多く、フレッシュなお酒が好みの方にお勧めです。酒造りをしている冬~春頃に、フレッシュな状態で出荷されることが多くなります。
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日本酒・焼酎を楽しもう!|東京都板橋区|日本の酒の専門店「若松屋酒店」
荒走りとは、酒を搾るときの、一番最初の部分、圧をかけずに搾られた酒のこと。華やかな香味や、うすにごりのお酒が多く、フレッシュなお酒が好みの方にお勧めです。酒造りをしている冬~春頃に、フレッシュな状態で出荷されることが多くなります。
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