日本酒・焼酎を楽しもう！｜東京都板橋区｜日本の酒の専門店「若松屋酒店」
夏酒（なつさけ、なつざけ）
山廃（やまはい）、山廃仕込み（やまはいじこみ）
生酛（きもと）、生酛仕込み（きもとじこみ）
貴醸酒（きじょうしゅ）
黄麹（きこうじ）
白麹（しろこうじ）
ガス感（がすかん）
スパークリング日本酒（すぱーくりんぐにほんしゅ）
生一本（きいっぽん）
活性清酒（かっせいせいしゅ）
粕歩合（かすぶあい）
責め（せめ、ぜめ）
中取り（なかどり）
荒走り（あらばしり）
秋上がり（あきあがり）
吟醸酒（ぎんじょうしゅ）
日本酒度（にほんしゅど）
にごり、にごり酒（にごりざけ）
澱（おり）、滓（おり）
精米歩合（せいまいぶあい）
磨き（みがき）
