2021年3月25日 / 最終更新日 : 2025年5月9日 三代目 日本酒 08. 精白と精米の違い 精白（せいはく）と精米（せいまい）とはどう違う? 酒造米の磨き具合をあらわす言葉に｢精白｣と｢精米｣がああります｡この言葉､ちょっと紛らわしいので､説明します｡ 精白とは､文字どおり米を磨いて白くすることで､その割合を精 […]
