古伊万里酒造さんの夏酒 flowと、垂直落下式純米吟醸のご紹介!

昨日からご紹介させて頂いている佐賀の酒!今日は伊万里市の古伊万里酒造さんのお酒をご紹介させてください(^^)/

古伊万里酒造さんの夏酒 flowと、垂直落下式純米吟醸のご紹介!

◆まずは夏酒 frow!スッキリとした酸味と、雄町固有の旨みを、夏らしく楽しむことができる純米酒です(^^♪
今年もやや柔らかな口当たりで、スッキリとした余韻まで、綺麗な旨みを楽しめます!魚料理から、焼き鳥、焼きとんなど、肉料理とも好相性です(^^)/

【佐賀 古伊万里 前(こいまり さき)flow 純米酒】
シャープな酸と、綺麗な雄町の旨み。
僅かな甘味と口開け時には弱いガス感。
甘味抑えめの、爽やかな旨さです。
一升 2,800円 (税込3,080円)
四合 1,400円 (税込1,540円)

原料米:雄町
精米歩合:65%
アルコール度数:15度

◆そして年2回発売の限定酒「垂直落下式」!酒袋から滴り落ちる(袋搾り)お酒を、プロレス好きな蔵元が「垂直落下式」と表現しています。
この方法は、圧をかけないため、手間暇はかかるものの、そのお酒が持つポテンシャルを、最大限引き出してくれる搾り方とも言われています(^^♪

【佐賀 古伊万里 前 垂直落下式 純米吟醸】
フルーティーな吟醸香と、雑味の無い、ピュアな甘味と旨味。
通常の純米吟醸より、やや濃く、ピュアな味わいが楽しめます。
脳天を突き抜ける旨さ!?
一升 3,700円 (税込4,070円)

原料米:山田錦
精米歩合:55%
アルコール度数:16度

美味しい佐賀の酒、お楽しみください(^^)/