北東北から届いた限定酒！「春霞 六号酵母」「山本 わくわく」「杜來 山廃仕込 生原酒」のご紹介！
毎日全国から届く季節のお酒！今日は北東北、秋田県、青森県から届いた「個性が光るお酒」をご紹介させてください(^^)/
◆秋田県の春霞さんからは、キリッとした酸味の辛口酒！蔵の主力米「美郷錦」を秋田発祥の六号酵母で仕込んだ限定品です(*’▽’)！
【秋田 春霞（はるかすみ）純米吟醸 六号酵母 生】
白ブドウのような軽い甘さ。
生酒らしいみずみずしい旨さを、キリっとした酸味が引き締めます。
全体的にはスッキリと辛く。
一升 3,450 (税込3,795)
四合 1,850 (税込2,035)
原料米：美郷錦
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
日本酒度：-1.5
酸度：1.5
◆同じく秋田県から、うきうき、どきどきに続く、山本さんの鼓動シリーズ? 第三弾となる「わくわく」！おいしくて、楽しいお酒、ぜひお楽しみください(^^♪
【秋田 山本（やまもと）純米吟醸 わくわく 生原酒】
綺麗な甘さから、みずみずしく、辛く。
スッキリと辛口の旨さをお楽しみ頂けます。
一升 3,618 (税込3,979)
四合 1,909 (税込2,099)
原料米：一穂積
精米歩合：50-55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
◆青森県の杜來さんからは、小仕込で丁寧に造られたフレッシュな酸味の生原酒！山廃仕込みの中ではやや軽快なタイプのおいしさの生原酒、ぜひお楽しみください(^^)/
【青森 杜來（とらい）特別純米 山廃仕込 生原酒】
フレッシュで清涼感のある爽やかな香り。
生酒のみずみずしさと、山廃の酸味、米の旨さが混然一体に。
山廃の中ではやや軽快に楽しめるおいしさ。
モチーフは岩木山に生息する動物シリーズ、ニホンカモシカ。
一升 3,200 (税込3,520)
四合 1,750 (税込1,925)
蔵元様資料より、
≪ペアリング≫
魚料理 脂身が強い鯖の塩焼き、煮はまぐりなど。 肉料理 もつ煮、焼鳥など。 その他 濃厚なチーズ類など。
原料米：華吹雪、他
精米歩合：55-60%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
日本酒度：-3
酸度：2.0
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個性が光るお酒たち、ぜひお楽しみください(^^)/
