お米の個性が特徴の生酒!「栄光冨士 愛山」「白菊 にじのきらめき60」「酔鯨 吟の夢」「国権 夢の香」のご紹介!

春酒も後半に入り、魅力的なお酒が続々と到着!今日はそれぞれお米の個性が特徴的な生酒をご紹介させてください(^^)/

お米の個性が特徴の生酒!「栄光冨士 愛山」「白菊 にじのきらめき60」「酔鯨 吟の夢」「国権 夢の香」のご紹介!

◆山形県の栄光冨士さんからは、毎年春に発売になる、愛山を使った純米大吟醸の生原酒!愛山の特徴である甘旨みを、生原酒でさらに濃く、ジューシーに楽しめます(^^♪

【山形 栄光冨士(えいこうふじ)純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山】
蔵元曰く、エキゾチックな果実味。
愛山の旨みと甘味を、余韻はキレ良く楽しめます。
ロバートパーカーが92点を付けた妖艶で艶やかな旨さは、他の愛山の酒とも一線を画します。
一升 4,000 (税込4,400)
四合 2,000 (税込2,200)

原料米:愛山(兵庫県産)
精米歩合:50%
アルコール度数:16.6度
日本酒度:-1
酸度:1.6

◆当店では初登場!新生 廣瀬酒造が醸す新しい純米酒。濃い甘さと軽快な酸味をお楽しみ頂けます(^^♪

【茨城 白菊(しらぎく)にじのきらめき60 特別純米 生酒】
酸味を想わせるやや華やかな香り。
しっかりと押し込んでくるお米の甘さと、軽快な酸味。
はっきりとした甘さから、余韻はややシャープに。
一升 3,200 (税込3,520)
四合 1,600 (税込1,760)

原料米:にじのきらめき
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:-6
酸度:2.4

◆高知県の酔鯨さんからは、高知県の酒米「吟の夢(ぎんのゆめ)」で造るフレッシュな生酒!淡い色調のラベルデザインのように、やさしい甘さと軽快なおいしさの1本です(*’▽’)

【高知 酔鯨(すいげい)純米吟醸 吟の夢 生酒】
米の甘さの香り。
やさしい口当たりと、メロンのようなやさしい甘さ。
スッキリとした旨さに、余韻は辛く。
雄大な海を泳ぐ鯨と、力強く広がる波がモチーフ
一升 3,500 (税込3,850)

原料米:吟の夢
精米歩合:60%
アルコール度数:16度
日本酒度:±0
酸度:1.6

◆福島県の国権さんからは、福島県の酒米「夢の香 -ゆめのかおり-」で仕込んだ生酒!みずみずしく軽快なおいしさをお楽しみください!(^^)!

【福島 国権(こっけん)特別純米酒 夢の香 生酒】
若々しく爽やかな香り。
やさしい米の甘さと、みずみずしく軽快な旨さ。
余韻も軽く、やわらかく。
一升 2,900 (税込3,190)

原料米:夢の香
精米歩合:60%
アルコール度数:14度
日本酒度:+2
酸度:1.4

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各お米の個性、今の季節だけの生酒バージョンでお楽しみいただければ幸いです(^^)/