海の幸とよく合う辛口生酒!「天寶一 直汲み生」「陸奥八仙 いさり火 生」「東北泉 しぼりたて」のご紹介!

冬と言えば生酒の季節!今日は海の幸と一緒に楽しみたい、辛口の生酒をご紹介させてください(^^)/

海の幸とよく合う辛口生酒!「天寶一 直汲み生」「陸奥八仙 いさり火 生」「東北泉 しぼりたて」のご紹介!

◆広島県の天寶一さんからは、若々しい息吹を感じる辛口生酒!新酒らしいふくよかなお米の旨みと、鼻腔を抜ける、爽やかな新酒の香りをお楽しみください(^^♪ おすすめは鰤しゃぶ!

【広島 天寶一(てんぽういち)山田錦 純米吟醸 直汲み 生】
フレッシュな香りと、スッキリと綺麗な甘味と旨み。
心地よいガス感をを含んだみずみずしい旨さ。
余韻は辛口のキレのある味わい。
一升 3,300 (税込3,630)
四合 1,750 (税込1,925)

原料米:山田錦
精米歩合:50-55%
アルコール度数:15度

◆青森県の陸奥八仙さんからは、海の幸と合わせる辛口の生原酒!イカ漁船の「いさり火」をラベルにした通り、イカをはじめとする海の幸(特にお刺身など生のもの)と相性が良く、酸味で心地よい飲み口の1本です!

【青森 陸奥八仙(むつはっせん)特別純米 いさり火 生原酒】
新酒らしい華やかさと綺麗な甘味。
酸味と共に広がるシャープな旨さ。
キレの良い辛口の余韻。
一升 3,500 (税込3,850)
四合 2,000 (税込2,200)

原料米:青森県産米
精米歩合:55-60%
アルコール度数:16度
日本酒度:+5
酸度:1.6

◆山形県の東北泉さんからは、日本海の海の幸と楽しみたい、しぼりたての生酒!口に含んだ時のやわらかな甘味から、徐々に辛口のキレの良い余韻に向かうのが印象的なお酒です!(^^)!

「日本海の魚に魚に合う酒を造る」が信条の蔵のお酒ですので、フレッシュな新酒でありながらも、お刺身などの旨みを損なわず、楽しむことができるお酒です!

【山形 東北泉(とうほくいずみ)新酒 純米 しぼりたて】
バナナやメロンのようなフレッシュな芳香。
口に含むとまずは、みずみずしく優しい甘味、次に生酒らしい爽やかな旨味になり、徐々に辛口の引き締まった味わいに変わります。
一升 3,200 (税込3,520)
四合 1,600 (税込1,760)

原料米:出羽燦々
精米歩合:55%
アルコール度数:16.2度
日本酒度:+1
酸度:1.6

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文章を書いていたら海の幸で一杯飲みたくなりました(^^♪ おいしい辛口生酒、お楽しみください(^^)/