７月と言えば、７号酵母のみやさか！「美山錦」「山田錦」のご紹介！
真澄の蔵の再挑戦ブランド MIYASAKA！この蔵発祥である７号酵母に立ち返った、再挑戦のブランドです！７号酵母ということで、毎年７月におすすめをさせて頂いております。ぜひ今年もお楽しみください(^^♪
◆「美山錦」は、雑味の少ない中取り部分だけを詰めた特別な日本酒。和食はもちろん、ローストビーフやスパイスを使った料理など、洋風の食事とも合わせたいお酒です!(^^)!
【長野 みやさか（みやさか）美山錦 純米吟醸】
リンゴ酸のモダンな味わいと、すっきり綺麗な味わい。
やや甘味のある酸の効果で、脂の多い食事とも調和します。
寒い時期はぬる燗もおすすめです。
７号酵母の「７」をイメージしたラベル。
一升 2,800 (税込3,080)
四合 1,680 (税込1,848)
原料米：美山錦
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度(原酒)
日本酒度：-1.6
酸度：1.8
◆「山田錦」は、みやさかシリーズの中では辛口の味わい！シリーズの中ではやや辛口で、酸味の効いた山田錦の味わいをお楽しみ頂けます(^^)/
【長野 みやさか（みやさか）山田錦 純米吟醸】
リンゴ酸の効いたシャープな飲み口。
みやさかの特徴である甘味と酸味が調和します。
山田錦のしっかりとした旨みを、細やかな酸味が包み込み、辛口の余韻につながります。
一升 3,200 (税込3,520)
四合 1,920 (税込2,112)
原料米：山田錦
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度(原酒)
日本酒度：+1.8
酸度：1.6
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そして７月と言えば、すっかり恒例、みやさかの酒ペアリングも開催しています!(^^)!
蔵に行っても買えない、真澄の蔵の限定流通ブランド「みやさか」、ぜひお楽しみください(^^)/
