しぼりたて新酒スタート！「酔鯨 しぼりたて生酒」「千代むすび 初しぼり」「七賢 風凛美山生」「桂月 しぼりたて生酒」のご紹介です！
今年も全国各地から新酒の便りがスタート！今日はトップバッターとして届いたしぼりたて新酒をご紹介させてください(^^)/
◆高知県からは、脂の乗った魚介類と相性の良い酔鯨しぼりたて！鯨のラベルが印象的な純米タイプのしぼりたてです!(^^)!
【高知 酔鯨（すいげい）特別純米酒 しぼりたて生酒】
口当たり優しく、爽やかな甘味と、ふんわりと柔らかな旨さ。
酔鯨らしい辛口の酸味で、余韻はキリっと引き締まります
一升 2,600 (税込2,860)
四合 1,220 (税込1,342)
原料米：高知県産アキツホ
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：17度
日本酒度：+7
酸度：1.9
◆鳥取県の千代むすびさんからは、米の旨さを楽しむ辛口しぼりたて！毎年蔵で一番最初に搾る、新酒の生原酒で、フレッシュで濃い味わいをお楽しみ頂けます(^^♪
【鳥取 千代むすび（ちよむすび）初しぼり 無濾過原酒生 純米吟醸 山田錦】
新酒らしい華やかな香り。
爽やかな甘味と、濃い山田錦のフレッシュな旨み。
溌溂とした飲み口に、辛さと酸味の余韻。
一升 3,300 (税込3,630)
四合 1,815 (税込1,996)
原料米：山田錦
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：17度
日本酒度：+5
酸度：1.3
◆山梨の綺麗な水をそのままお酒にしたような柔らかな口当たりで、綺麗な旨みを楽しむことができます。味の濃い魚料理や、出汁の効いた繊細な料理まで、広く合わせることができます(^^)/
【山梨 七賢（しちけん）風凛美山 生 純米酒】
七賢らしい、綺麗な味わいの純米生酒。
程よい甘味と旨みもある辛口。
コストパフォーマンスも魅力の１本です。
一升 2,453 (税込2,698)
四合 1,200 (税込1,320)
原料米：国産米
精米歩合：70%
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
◆高知県の桂月さんからは、パイナップルのようにフルーティーなしぼりたて生！CEL24酵母由来の華やかでフルーティーな日本酒で、中でも「しぼりたて」は、特にその個性が際立ち、お勧めの１本です。
【高知 桂月（けいげつ）CEL24 純米大吟醸50 しぼりたて生酒】
パイナップルのような甘い芳香。
フルーティーな甘さと酸味を、50%磨きで雑味なくスッキリと楽しめます。
一升 3,400 (税込3,740)
四合 1,700 (税込1,870)
※CEL24(せるにじゅうよん)酵母とは、
高知県で開発された酵母の種類で、「フルーティーで華やかな香り」「甘酸っぱい」「アルコール度数が低い」という特徴があります。辛口の高知県の新しい酒質のお酒です。
原料米：吟之夢、山田錦
精米歩合：50%
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
日本酒度：-4
酸度：1.4
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おいしいしぼりたての季節、ぜひご堪能ください(^^)/
