【若松屋 SAKEペアリング企画！】越後のおいしいペアリング、久保田秋あがりとのっぺ！

「若松屋 SAKEペアリング企画！」は、土地ごとの「お酒とおつまみ」を一緒にご紹介！
そのお酒を造る蔵の「地元の食文化」を鑑み、蔵と若松屋三代目が一緒にセレクトしています。

今回は、秋の酒「久保田 秋あがり」に、同じ越後の郷土料理「のっぺ」が登場です！

新潟県 越後
　久保田 秋あがり × 越後の郷土料理 のっぺ

秋といえば今年もまろやかな旨さの久保田秋あがり。お酒のまろやかですっきりと辛い味わいが、根菜類、キノコの滋味深い旨さののっぺの旨さと良く合います。秋の夜長に、ヘルシーなペアリングをお楽しみください(^^)/

【新潟 久保田（くぼた）千寿 秋あがり 吟醸原酒】
穏やかで柔らかいお米の香り。
程良くコクがあり、味わい深く濃い旨さ。
原酒の力強い味わいと、しっかりとした辛さ。
冷酒はキレとやわらかな酸味を、常温はとろっとした口当たりと旨味をお楽しみいただけます。
四合 1,600 (税込1,760)

新潟県の郷土料理「のっぺ」。割烹仕立ての上品な味わいで仕上げています。そのまま、または温めてお皿に盛りつけるだけで美味しく召し上がれますので、お酒と合わせて、ご飯のおかずに、越後の味覚をお楽しみください。

【越後の手作りお惣菜 のっぺ】
里芋、人参、牛蒡、蓮根など根菜類たっぷりのヘルシーなお晩菜。
やさしい塩味で素材の味わいを活かした旨さ。
170g 780円 (税込842円)

※個別にもお買い求めいただけます(^^)/

些細な企画ですが、定番酒とおつまみを通じ、蔵のこと、蔵周辺の環境、蔵の周りの食文化を感じて頂けましたら嬉しいです(^^♪

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