オンリーワンの魅力の限定酒!「米鶴 ピンクのかっぱ」「姿 うしろ姿」「主基のさと 無濾過生原酒」「繁桝 辛口純米吟醸」をご紹介!

味わいだけでなく、その造りや完成で、幅広い個性が集まるのが日本酒の魅力!今日はそれぞれオンリーワンの魅力があるお酒をご紹介させてください(^^)/

オンリーワンの魅力の限定酒!「米鶴 ピンクのかっぱ」「姿 うしろ姿」「主基のさと 無濾過生原酒」「繁桝 辛口純米吟醸」をご紹介!

◆山形県の米鶴さんからは、ピンク色で甘酸っぱい日本酒、ピンクのかっぱ!グラスに注ぐと、赤色酵母が造るピンク色の色調に驚きます!(^^)!

【山形 米鶴(よねつる)ピンクのかっぱ 純米酒】
ロゼワインのようなキレイなピンク色の日本酒。
アルコール度数10度で、軽快な甘酸っぱさと、心地の良い旨みが特徴。
酢の物や、揚げ物などとも相性の良いお酒です。
日本酒度-45(超甘口)、酸度3.7(かなり高め)です。
一升 2,909 (税込3,199)
四合 1,453 (税込1,598)

原料米:山形県産米
精米歩合:65%
アルコール度数:10度
日本酒度:-45
酸度:3.7

◆栃木県の飯沼さんからは、姿シリーズの番外編、毎年異なるお酒の「責め※」の部分をブレンドして造られる「うしろ姿」!毎年蔵元が一番おいしいと思う味わいにブレンドし造られます(^^♪

【栃木 姿(すがた)うしろ姿 無濾過生原酒】
原酒の責め※の部分だけをブレンドした複雑な味わい。
伸びやかで濃い旨さが楽しめます。
年に1回、毎年変わる味わいをお楽しみください。
ラベルは姿の文字がうしろ向きになっています。
一升 3,200 (税込3,520)
四合 1,600 (税込1,760)

※責め‥お酒を搾るときの、一番最後に強く圧をかけて搾りきる部分。渋みや苦みなども含んだ、原酒の最も濃く、一番複雑な味わいの部分です。

原料米:ブレンド
精米歩合:40~55%
アルコール度数:17.5度
日本酒度:+1
酸度:1.7

◆香川県の綾菊酒造さんからは、甘くて濃くて旨い、主基のさと 無濾過生原酒!蔵の近くの良い田んぼから産まれる濃い旨みの生原酒です(^^)/

【香川 主基のさと(すきのさと)特別純米 無濾過生原酒】
バナナやメロンのように、やや甘さを感じる香り。
口に含むと爽やかな酸味を纏った濃い旨さが広がります。
余韻は少しビターな辛口に。
一升 2,900 (税込3,190)

原料米:オオセト
精米歩合:55-60%
アルコール度数:17度
日本酒度:+1.5
酸度:1.9

◆福岡県の繁桝さんからは、やっぱり夏は辛口!という事で発売になった夏の辛口酒!繁桝シリーズの中ではやや濃い旨みで、暑い夏にロックでもおいしい酒質になっています(^^♪

【福岡 繁桝(しげます)辛口純米吟醸 -壱火-】
米の旨みを感じる軽快な香り。
柔らかな飲み口から酸味を纏った濃い旨みへ。
辛さと酸味が絡まり辛口の余韻を伸びやかに楽しめます。
ロックにすると酒質は一転し、やわらかく優しい旨みを楽しめます。
一升 2,636 (税込2,899)

原料米:吟のさと、夢一献
精米歩合:55%
アルコール度数:17度
日本酒度:+7.4
酸度:1.9

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それぞれがオンリーワンの魅力、ぜひお楽しみください(^^)/