試飲会で選んだ日本酒！「甲子 雷光 / 白夜」「蓬莱泉 純米生原酒」「初孫 清空2236」「 寒菊 True White」のご紹介！
先月、今月と板橋区の地酒問屋さんの試飲会に参加してきました(^^♪選んで仕入れたお酒達、少しずつご紹介させてください(^^)/
◆千葉県の甲子ブランドから、新しい酒質の象徴となる１本！雷光のような衝撃の旨さと命名された、フレッシュで華やかな生酒です!(^^)!
【千葉 甲子（きのえね）純米吟醸 生酒 RAIKOU 雷光】
綺麗な飲み口から、軽やかな甘さが広がる。
プチプチとしたガス感。
ややフローラルで軽快な旨さ。
一升 3,090 (税込3,399)
四合 1,727 (税込1,899)
原料米：山田錦、五百万石
精米歩合：58%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
日本酒度：+0.6
酸度：2.5
◆同じく甲子さんから、昼と夜の境が無い白夜のように、型にとらわれずに楽しんで欲しいとの想いで、情報は非公開の生酒！新しい甲子ブランドの挑戦の１本です(^^)/
【千葉 甲子 生酒 BYAKUYA 白夜】
綺麗で程よい旨さ。
柔らかな飲み口の甘めの生酒
一升 2,681 (税込2,949)
原料米：非公開
精米歩合：非公開
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
日本酒度：-9
酸度：2.2
◆愛知県からはアルコール度数19度の蓬莱泉 生原酒！ 濃い旨さも綺麗な味わいでスッキリと楽しめます(^^♪
【愛知 蓬莱泉（ほうらいせん）純米生原酒】
みずみずしさもある綺麗な飲み口。
スッキリとした米の旨み。
引き締まった印象の辛口の余韻。
一升 2,581 (税込2,839)
原料米：夢山水、他
精米歩合：65%
ｱﾙｺｰﾙ度数：17-18度
◆山形県の初孫さんからは、2236mの鳥海山の上に広がる清んだ空をイメージした１本！多酸性酵母を使い、酸味と甘みのバランスを良く作られました!(^^)!
【山形 初孫（はつまご）純米吟醸 清空2236】
軽快な飲み口に、甘酸っぱい味わいが広がります。
夏にぴったりの爽やかな旨みを楽しめます。
一升 2,900 (税込3,190)
四合 1,500 (税込1,650)
原料米：美山錦
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：14度
日本酒度：-15
酸度：2.3
◆千葉県の寒菊さんからは、生原酒のTrue White！雄町米の旨さを甘味と共に綺麗に楽しめます(^^♪
【千葉 寒菊（かんきく）True White 純米大吟醸 生原酒】
フルーティーな香りにやや濃いめの甘味。
軽快な旨さで余韻まで綺麗に。
一升 3,300 (税込3,630)
四合 1,800 (税込1,980)
原料米：雄町
精米歩合：50%
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
日本酒度：-4
酸度：1.4
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季節の限定酒、夏酒が同時に大量入荷中！全部を並べ切れていませんので、少しずつご紹介させて頂いております(^^)/
